Рецепт говядины в горшочке

Блюда, приготовленные в горшочках, всегда отличаются особой аппетитностью и нежным вкусом. Рецепт говядины в горшочке очень удачен. Мясо, приготовленное в горшочках, за счет долгого томления всегда мягкое и ароматное. В качестве гарнира прекрасно послужат картофель, макароны, греча, рис, т.е. можно выбрать на любой вкус.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится:

говядина (мякоть) - 300 г;

лук репчатый - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

масло растительное - 3 ст. л.;

вода - 1 стакан;

лавровый лист - 1 шт.;

соль, перец, специи - по вкусу.

Процесс приготовления

Говядину обмыть, слегка обсушить и нарезать тонкой соломкой.

Лук репчатый нарезать тонкими перьями.

Морковь нарезать мелкими кубиками.

Мясо обжарить на растительном масле до румяности.

Обжаренную говядину сложить в горшочек и добавить соль, перец, специи.

Добавить лук, морковь, лавровый лист. Перемешать все.

Подлить горячей воды.

Закрыть горшочек крышкой и отправить в заранее нагретую до 200 градусов духовку.

Через 1,5 часа горшочек с говядиной вытащить из духовки и сразу подавать на стол.

Приятного аппетита!

Для меня важно было, чтобы мясо было разваренное и очень мягкое (дети тоже ели), поэтому я долго тушила. Насчет картошки - согласна, что это очень вкусно, но опять-таки, бывают ситуации, что кто-то не хочет или не любит картошку, тогда можно отварить макароны, гречку, рис и т.д.