На главную | | |

Паста с креветками и помидорами

3.75 4
Паста с креветками и помидорами

Паста с креветками и помидорами

Нина Минина-Россинская

Однажды в Питере я попробовала вкусную пасту с креветками и помидорами, теперь постоянно её готовлю. С удовольствием делюсь и с вами этим интересным рецептом. Были опробованы варианты с самой разной пастой: бантики, ракушки, гребешки и с разной зеленью, салатными травками: петрушка, укроп, рукола, листовой салат, тимьян. Паста с креветками и помидорами подходит и для повседневного, и для праздничного стола, и для пикника.

Ингредиенты

Для приготовления понадобится:
паста - 200-300 г;
креветки - 500 г;
помидоры (лучше брать мелкие помидоры, у меня помидоры черри) - 20 шт.;
маслины - 1 банка;
оливковое масло для жарки - 2,5-3 ст. л.;
лимон - 1/3 шт.;
петрушка - 1/2 пучка;
тимьян - несколько веточек по вкусу;
бальзамический или белый винный уксус - несколько капель;
соль - по вкусу.

Этапы приготовления

Сварите пасту до состояния аль-денте (паста должна быть достаточно твёрдой, не разваренной), откиньте на дуршлаг.Сварите пасту до состояния аль-денте (паста должна быть достаточно твёрдой, не разваренной), откиньте на дуршлаг.

Замороженные (готовые - розовые) креветки полейте горячей водой, чтобы убрать ледяную глазурь. На сковороду с разогретым оливковым маслом выложите лимонную корочку и креветки, обжарьте пару минут со всех сторон, полейте лимонным соком.

Замороженные (готовые - розовые) креветки полейте горячей водой, чтобы убрать ледяную глазурь. На сковороду с разогретым оливковым маслом выложите лимонную корочку и креветки, обжарьте пару минут со всех сторон, полейте лимонным соком.

Петрушку и тимьян ополосните и обсушите. На блюдо (или в салатник) выложите пасту, посолите.

Петрушку и тимьян ополосните и обсушите. На блюдо (или в салатник) выложите пасту, посолите.

С маслин слейте жидкость, нарежьте их пополам, каждый помидор тоже разрежьте пополам, добавьте к пасте.

С маслин слейте жидкость, нарежьте их пополам, каждый помидор тоже разрежьте пополам, добавьте к пасте.

Петрушку мелко порубите, с тимьяна оборвите листочки и добавьте к пасте.

Петрушку мелко порубите, с тимьяна оборвите листочки и добавьте к пасте.
Осталось добавить креветки вместе с оливковым маслом, в котором они обжаривались, и сбрызнуть бальзамиком (или белым винным уксусом).

Осталось добавить креветки вместе с оливковым маслом, в котором они обжаривались, и сбызнуть бальзамиком (или белым винным уксусом).

Вкусную пасту с креветками и помидорами можно подавать к столу.

Вкусную пасту с креветками и помидорами можно подавать к столу.
С пастой "Фарфалле" блюдо смотрится очень симпатично.

С пастой "Фарфалле" блюдо смотрится очень симпатично.

Паста "Гребешки" с креветками и помидорами выглядит более в морском стиле. Обязательно попробуйте это вкусное и сытное блюдо.

Паста "Гребешки" с креветками и помидорами выглядит более в морском стиле. Обязательно попробуйте это вкусное и сытное блюдо.Приятного аппетита!

3.75
Ваша оценка: Пусто Средняя: 3.8 (4 голоса)

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Рецепты спагетти и пасты":

Смотрите еще в разделе "Блюда из морепродуктов":

Смотрите еще в разделе "Блюда из помидоров":

Наверх