Капустный салат с заправкой с сыром фета

Капустный салат с заправкой с сыром фета - очень свежий, вкусный и хрустящий. Такой салатик можно приготовить из молодой белокочанной капусты или из пекинской. Пикантная заправка с сыром фета придаёт блюду особый вкус.

Ингредиенты

Для приготовления капустного салата с заправкой с сыром фета понадобится:

1 кочан молодой капусты (можно заменить на пекинскую капусту);

2 огурца;

1 ст. л. оливкового (или другого растительного) масла;

1 ст. л. лимонного сока;

чёрный молотый перец - по вкусу.

Для заправки:

1 пучок укропа;

200 г сыра фета;

1-2 ст. л. сметаны;

1 зубчик чеснока.

Процесс приготовления

Капусту мелко нашинковать.

Нарезать огурцы соломкой.

Соединить капусту и огурцы, полить оливковым маслом и лимонным соком, перемешать.

Мелко нарезать укроп.

Сыр фета размять, соединить со сметаной, выдавить зубчик чеснока, добавить укроп, перемешать и заправка для салата готова.

Капусту с огурцами аккуратно перемешать с заправкой с сыром фета. Солить салат не нужно, так как сыр фета достаточно солёный. По вкусу можно добавить немного чёрного молотого перца.