Индейка в горчично-цитрусовом маринаде: 7 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (6)
Разделы (3)

5.0

3 оценки

комментариев

лайков в
соцсетях

код

Наталья Имшенецкая

Автор рецепта

Филе индейки, приготовленное в горчично-цитрусовом маринаде, получается очень нежным и сочным, имеет приятный пряный аромат и привлекательный внешний вид. К тому же в рецепте нет ничего сложного, достаточно иметь указанный в ингредиентах набор продуктов, плюс фольгу, ну и конечно же духовку. На гарнир к этому блюду лучше всего подойдут отварные или тушёные овощи.

Ингредиенты

Для приготовления индейки в горчично-цитрусовом маринаде понадобится:

филе (или другие части) индейки - 500 г;

сметана - 2 ст. л.;

горчица - 2 ст. л.;

апельсиновый сок - 4 ст. л.;

мёд - 1 ст. л.;

соль - по вкусу;

розмарин - 1 веточка (по желанию).

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

203ккал

Калорийность

Белки

52%

17.5 г

Жиры

26%

8.8 г

Углеводы

22%

7.3 г

15%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Филе индейки вымыть и обсушить. Вместо филе можно взять крылышки или бедро. Посолить мясо по вкусу.

Шаг 2 из 6:

Для приготовления горчично-цитрусового маринада смешать сметану с горчицей, мёдом и апельсиновым соком.

Шаг 3 из 6:

Получившимся маринадом натереть мясо индейки со всех сторон и оставить на 30-40 минут.

Шаг 4 из 6:

Переложить филе в форму для запекания, посыпать листиками розмарина, накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-35 минут.