Предлагаю приготовить сытный и вкусный суп с фрикадельками. Благодаря тому, что овощи тушатся заранее, суп приобретает очень насыщенный вкус. При желании, можно добавить в суп и другие овощи, например, цветную капусту или кабачки, будет очень вкусно.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1
Лук нарезать, морковь натереть на терке.
Шаг 2
Болгарский перец нарезать соломкой.
Шаг 3
Фарш размять, посолить, поперчить, тщательно вымести и скатать из фарша небольшие фрикадельки.
Шаг 4
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, выложить лук и морковь, обжарить до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавить болгарский перец и обжарить все вместе, немного посолить и поперчить.
Шаг 6
Добавить к овощам нарезанный кубиками картофель, долить воды, чтобы она покрывала овощи и готовить примерно 7-8 минут до полуготовности картофеля.
Шаг 7
Затем добавить помидоры из банки, чеснок, пропущенный через пресс, специи и посолить, если нужно. Долить воды до двух литров и варить 10 минут.
Шаг 8
В кипящий суп выложить фрикадельки из фарша, довести до кипения и варить 10-15 минут до готовности.
Шаг 9
Примерно за 2-3 минут до готовности добавить в суп зеленый горошек.
Шаг 10
Сытный и вкусный суп готов. При подаче посыпать суп с фрикадельками мелко нарезанной свежей зеленью.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Комментарии
Ой, девчонки, суп такой
Ответ на Ой, девчонки, суп такой от Повелитель супов
Обязательно надо приготовить
Ответ на И я люблю с фрикадельками! от Елена Галл
Я сегодня без супа, так что с
Ответ на Я сегодня без супа, так что с от Татьяна Латышева
Спасибо, Таня! Фрикадельки
Ответ на Спасибо, Таня! Фрикадельки от Наталья Имшенецкая
С фрикадельками я поступаю
Ответ на С фрикадельками я поступаю от Татьяна Латышева