Тушеные овощи: 3 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (2)
Разделы (4)

5.0

3 оценки

комментариев

лайков в
соцсетях

код

Автор рецепта

Наталья Тельнова

Думаю тушеные овощи - это блюдо, которое прекрасно подходит к постному столу, пусть даже в нем и есть небольшое количество молока. Заправка соевым соусом добавит пикантности тушеным овощам.

Ингредиенты

Для приготовления тушеных овощей вам потребуется:

брокколи - 500 г;

морковь - 250 г;

имбирь - 10 г;

болгарский перец - 1/2 шт.;

репчатый лук - 1/2 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

вода - 75 мл;

молоко кокосовое (можно обычное) - 85 мл;

соевый соус - 1 ст. л.;

соль, перец черный молотый, кунжут - по вкусу.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

46ккал

Калорийность

Белки

19%

1.7 г

Жиры

30%

2.7 г

Углеводы

51%

4.6 г

25%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 2:

Брокколи разделите на соцветия, остальные овощи нарежьте, как вам удобно. Чеснок, лук и имбирь желательно измельчить. Положите в кастрюлю лук и чеснок, добавьте половину воды, указанной в рецепте, и тушите 4 минуты. Затем добавьте остальные овощи, кроме брокколи, и влейте оставшуюся воду и молоко. Тушите овощи с накрытой крышкой еще 15 минут. После этого добавьте брокколи и продолжите тушить минут 10.