Суп-гуляш из говядины

Суп-гуляш из говядины особенно понравится любителям мяса, т.к. этот суп получается с очень насыщенным вкусом. Блюдо получается густым, ярким, очень ароматным.

Ингредиенты

Для приготовления супа-гуляша понадобится:

говядина - 500 г;

лук репчатый - 1 шт.;

вода - 3 литра;

картофель - 4 шт.;

перец сладкий двух цветов - по 1 шт.;

томатная паста - 3 ст. л.;

масло растительное - 5 ст. л.;

соль, перец, специи - по вкусу;

паприка сладкая - желательно - 2 ст. л.

Процесс приготовления

Взять тяжелую кастрюльку, можно латку. Разогреть в ней растительное масло, опустить нарезанный репчатый лук и жарить 5 минут, помешивая, чтобы не подгорел.

Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить в латку, обжаривать с луком вместе 15 минут.

Затем добавить томатную пасту.

Перемешать и все вместе протушить 10 минут, чтобы паста приобрела более насыщенный цвет.

Затем добавить воду. Лучше горячую.

Когда закипит, добавить крупно нарезанный картофель. Варить 15 минут, пока картофель не будет почти готов.

Сладкий перец лучше взять разного цвета (но это не обязательно), нарезать достаточно крупно.

Нарезанный перец добавить в латку.

Теперь наступила очередь добавления специй, лаврового листа, соли, перца. Из специй желательно добавить сладкую паприку, так как именно она придаст супу-гуляшу неповторимые вкус и аромат. Остальные специи на свой вкус.

Закрыть крышкой латку и варить 10 минут. Затем выключить огонь. Суп-гуляш из говядины готов, не забыть вытащить лавровый лист и выкинуть его (иначе он придаст супу излишнюю горечь).

Приятного аппетита!

Хороший супчик. Гуляш получился вкусный и нежный. На что моя мама не любит супы с томатом, и то ела с удовольствием. И дочурка-привереда аж два раза поела. Правда, говядину я поварила подольше, и она получилась мягкая и нежная. Спасибо за такой простой и вкусный рецепт.

Ответить

Гость

13.10.2016 - 18:41

Маме и бабушке безумно

Маме и бабушке безумно понравилось. Мне - нет) А вообще суп оригинальный. P.S. не знаю, как у автора, а по мне так за это время говядина приготовиться не успеет. И у меня не успела.