
Суп-гуляш из говядины особенно понравится любителям мяса, т.к. этот суп получается с очень насыщенным вкусом. Блюдо получается густым, ярким, очень ароматным.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Взять тяжелую кастрюльку, можно латку. Разогреть в ней растительное масло, опустить нарезанный репчатый лук и жарить 5 минут, помешивая, чтобы не подгорел.
Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить в латку, обжаривать с луком вместе 15 минут.
Затем добавить томатную пасту.
Перемешать и все вместе протушить 10 минут, чтобы паста приобрела более насыщенный цвет.
Затем добавить воду. Лучше горячую.
Когда закипит, добавить крупно нарезанный картофель. Варить 15 минут, пока картофель не будет почти готов.
Сладкий перец лучше взять разного цвета (но это не обязательно), нарезать достаточно крупно.
Нарезанный перец добавить в латку.
Теперь наступила очередь добавления специй, лаврового листа, соли, перца. Из специй желательно добавить сладкую паприку, так как именно она придаст супу-гуляшу неповторимые вкус и аромат. Остальные специи на свой вкус.
Закрыть крышкой латку и варить 10 минут. Затем выключить огонь. Суп-гуляш из говядины готов, не забыть вытащить лавровый лист и выкинуть его (иначе он придаст супу излишнюю горечь).
Приятного аппетита!
3л воды на такое количество
Хороший супчик. Гуляш
Маме и бабушке безумно
Знатный гуляш!
Ответ на Знатный гуляш! от Наталья Имшенецкая
Супчик такой!