Запеченная курица с яблоками

Запеченная курица с яблоками обязательно понравится тем, кто любит сочетать мясо со сладкими фруктами. Дополнительный, чуть островатый и пикантный вкус придает блюду маринад и медовая глазурь, которая образуется при запекании.

Ингредиенты

Для приготовления запеченной курицы с яблоками понадобится:

6 куриных бедер (или другие части курицы);

2 крепких яблока среднего размера;

1 крупная луковица;

соль, черный молотый перец;

растительное масло.

Для маринада:

1 ст. л. меда (+ 1 ч. л. дополнительно для смазывания курицы);

1 ст. л. горчицы;

2 ст. л. соевого соуса;

2 зубчика чеснока;

черный молотый перец.

Процесс приготовления

Для маринада чеснок пропустить через пресс, смешать с медом, соевым соусом и горчицей, добавить немного молотого черного перца и соли. Все перемешать до однородности.

Куриные бедра тщательно вымыть, обсушить бумажными полотенцами и смешать с маринадом. Оставить на 1 час.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на на растительном масле, посолить и поперчить.

Яблоки вымыть, вынуть середину и нарезать на 8 частей.

В форму для выпечки выложить обжаренный лук и яблоки.

Куриные бедра переложить в форму для запекания к луку и яблокам. Оставшийся маринад не выливать, добавить в него 1 чайную ложку меда. В процессе запекания смазывать оставшимся маринадом кусочки курицы с помощью силиконовой кисти.

Запекать курицу с яблоками при температуре 190 градусов 45-50 минут.

Вкусная запеченная курица с яблоками готова.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Спасибо, довольно-таки вкусно. Мужу понравилось. Только вот яблоки за 45 минут в духовке при указанной температуре успели раскипеться в пюре, а мёд начал гореть, еле спасла еду.))))

Ответить

Наталья Имшенецкая

18.02.2015 - 20:45

Пожалуйста! Хорошо, что

Пожалуйста! Хорошо, что спасла)) Яблоки лучше брать твердых сортов, а если мёд начинает пригорать, можно накрыть фольгой. У меня, кстати, с мёдом все пытается подгореть.