Украинские пампушки: 5 фото в рецепте

Украинские пампушки станут отличным дополнением к вашему обеду или ужину, они прекрасно будут сочетаться с домашним красным борщом или со вкусным салом. Эти ароматные, молочные пампушки надолго запомните вы и ваши близкие, они будут частой выпечкой в вашем доме.

Ингредиенты

Для приготовления украинских пампушек нам понадобится:

2,5 стакана муки;

1 стакан молока;

30 г растительного масла;

6 г сухих дрожжей;

1 ч. л. соли;

1 ч. л. сахара.

Для смазывания пампушек:

1 яичный желток;

2 ст. л. молока;

4 ст. л. растительного масла;

3 зубчика чеснока;

петрушка.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 4:

В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и один стакан муки. Оставить в тепле на 20 минут для брожения.

Шаг 2 из 4:

К опаре добавить соль, растительное масло и остальную муку. Вымешать однородное тесто, оставить его для подъема в теплом месте на 60 минут.

Шаг 3 из 4:

Из теста сформировать шарики и выложить их в форму на небольшом расстоянии друг от друга. Смазать тесто взбитым желтком с молоком. Оставить шарики из теста на расстойке, пока они не увеличатся в размерах.

Шаг 4 из 4:

Выпекать украинские пампушки в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут. Готовые, горячие пампушки смазать смесью из растительного масла и выдавленного чеснока, посыпать обильно мелко рубленной петрушкой. Накрыть полотенцем и дать напитаться ароматами чеснока 15 минут.

Наши украинские пампушки готовы. Приятного аппетита!