Мне очень нравится сочетание печени и граната. Хочу предложить Вам этот несложный и вкусный рецепт приготовления куриной печени, запеченной в духовке.
Ингредиенты
Для приготовления куриной печени в гранатовом соке нам понадобится:
печень куриная - 500 г;
лук репчатый - 1 шт.;
перец чили - 1 шт. (по желанию);
сок 1 граната;
соль, свежемолотый черный перец - по вкусу;
растительное масло - 2 ст. ложки;
зерна граната - для украшения;
кинза - 1 пучок (можно заменить петрушкой).
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.
Процесс приготовления
Шаг 1 из 4:
Кусочки печени посолить и поперчить.
Шаг 2 из 4:
Обжарить печенку быстро в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Затем переложить в форму для запекания. Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить на оставшемся масле. Перец очистить от семян и мелко нарезать, выложить к луку. Выдавить сок граната и вылить его к луку и перцу, дать минуты 2 потушиться, затем снять с плиты.
Шаг 3 из 4:
Кинзу нарезать и выложить в соус, перемешать. Залить соусом печенку, посыпать зернами граната.
Шаг 4 из 4:
Запекать куриную печень в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.
Приятного аппетита!