В этот раз решила поделиться рецептом приготовления картофельно-творожных котлет. Формируются они из картошки, сваренной в мундире, и творога без добавления муки, жарятся на сковороде. Получаются вкусными, аппетитными, сытными. Такие картофельные котлеты, приготовленные с творогом, можно подать на завтрак со сметаной или в качестве гарнира к мясу.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Картофель вымыть, не очищая от кожуры, выложить в кастрюлю, залить полностью холодной водой, поставить на огонь. Отварить с момента закипания воды в течение 25-30 минут (до готовности картофеля, клубни должны легко прокалываться вилкой). Затем воду слить, картошку остудить.
Шаг 2 из 6:
Зелёный лук (или другую свежую зелень) промыть водой, немного обсушить, мелко нарезать.
Шаг 3 из 6:
Творог в отдельной миске размять вилкой. Остывшую варёную картошку очистить, натереть на крупной тёрке, выложить в объёмную миску, добавить размятый творог, нарезанную зелень, сырое яйцо, поперчить и посолить по вкусу.
Шаг 4 из 6:
Перемешать до однородности и картофельно-творожная масса для формирования котлет готова.
Шаг 5 из 6:
В сковороде разогреть растительное масло. Формовать котлеты из картошки и творога столовой ложкой (или руками, смоченными водой) и выкладывать на сковороду. Обжаривать котлеты из творога и картошки до румяной корочки с двух сторон на среднем огне.
Шаг 6 из 6:
Вкусные, аппетитные картофельно-творожные котлеты к столу можно подать в качестве самостоятельного блюда, дополнив любимым соусом, либо в качестве гарнира. Приготовьте эти картофельные котлеты с творогом, сформированные без добавления муки, и они приятно разнообразят ваше меню!
Приятного аппетита, радуйте своих близких!