Хочу познакомить вас с изумительно вкусным и ярким овощным салатом с добавлением брынзы. Рецепт салата с брынзой, болгарским перцем, помидорами и огурцами я привезла из Болгарии. Его можно готовить со свежим болгарским перцем, а можно с консервированным или с запечённым. Болгары предпочитают достаточно мелко нарезать овощи для этого блюда, но можно, конечно, нарезать и крупно. Брынзу можно использовать в тёртом виде, можно нарезать кубиками или просто растереть руками. Выбирайте сами, как вам больше нравится. Но, в любом случае, салат отличается свежим вкусом и южным колоритом.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Огурец желательно очистить от кожуры, затем нарезать мелкими кусочками, сложить в миску.
Шаг 2 из 6:
Помидоры нарезать мелкими кусочками и добавить в миску к огурцам.
Шаг 3 из 6:
Перец болгарский, очищенный от семян, нарезать мелкими кусочками и добавить в миску. Болгарский перец может быть свежий, консервированный или запечённый в духовке и очищенный от кожицы.
Шаг 4 из 6:
Лук желательно использовать красный. Лук очистить, мелко нарезать, он не должен особенно чувствоваться в салате.
Шаг 5 из 6:
Теперь добавить соль, молотый чёрный перец, растительное масло. Растительное масло выбирайте по своему вкусу. Всё перемешать.
Шаг 6 из 6:
Переложить в салатницу, сверху раскрошить брынзу и можно подавать. Рецепт салата с брынзой, помидорами, огурцами и болгарским перцем понравится тем, кто любит блюда с прекрасным вкусом и яркими красками.
Приятного аппетита!