На главную | | |

Рецепт овощного салата с куриной грудкой

4.87 15
Рецепт овощного салата с куриной грудкой

Рецепт овощного салата с куриной грудкой

Галина Щетникова

Хочу предложить Вам рецепт легкого овощного салатика с куриной грудкой. Подобные салаты готовлю почти каждый день. Иногда вместо куриной грудки использую креветки, лосось, ветчину... вариантов много. 

Ингредиенты

Для приготовления овощного салата с куриной грудкой (на две порции) нам потребуется:
пекинская капуста - 6 листов;
куриная грудка - 300 г;
огурец - 1 шт.;
помидоры - 1 шт. (или черри 8 шт.);
вареные перепелиные яйца - 6 шт.;
кунжут - 1 ст. л.;
лук салатный - 1 шт.;
оливковое масло - 5-6 ст. л.;
васаби - 1 ч. л.;
дижонская горчица - 1 ч. л.;
сок лайма или лимона - 2 ст. л.;
пармезан - по вкусу;
соль - по вкусу.

Этапы приготовления

Все что нам потребуется для приготовления овощного салата с куриной грудкой.

Все что нам потребуется для приготовления овощного салата с куриной грудкой.

Грудку помыла, обсушила, нарезала на средние кусочки, сбрызнула соком лайма (лимона), посолила, поперчила.

Грудку помыла, обсушила, нарезала на средние кусочки, сбрызнула соком лайма (лимона), посолила, поперчила.

Грудку обжарила на оливковом масле  до готовности по 1-2 минуте с каждой стороны (чем дольше жарить грудку, тем суше она будет).

Грудку обжарила на оливковом масле  до готовности по 1-2 минуте с каждой стороны (чем дольше жарить грудку, тем суше она будет).
Капусту помыла, отделила листья, вырезала белую часть.

Капусту помыла, отделила листья, вырезала белую часть.

Зеленую часть капусты порвала руками на порционные тарелки, выложила горкой.

Зеленую часть капусты порвала руками на порционные тарелки, выложила горкой.
Порезала огурец и уложила на капусту.

Порезала огурец и уложила на капусту.

Затем укладываем обжаренную куриную грудку, тонко нарезанные помидоры (или половинки черри), лук колечками.

Затем укладываем обжаренную куриную грудку, тонко нарезанные помидоры (или половинки черри), лук колечками.

Для приготовления соуса для овощного салата с куриной грудкой соединила оливковое масло, дижонскую горчицу, васаби, сок лайма (лимона), соль по вкусу. Слегка взбила вилкой.

Для приготовления соуса для овощного салата с куриной грудкой соединила оливковое масло, дижонскую горчицу, васаби, сок лайма (лимона), соль по вкусу. Слегка взбила вилкой.
На салат уложила перепелиные яйца, полила соусом, посыпала кунжутом.

На салат уложила перепелиные яйца, полила соусом, посыпала кунжутом.

По желанию овощной салат с куриной грудкой можно посыпать тертым пармезаном.

По желанию овощной салат с куриной грудкой можно посыпать тертым пармезаном. 
Приятного аппетита!

4.866665
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (15 голоса)

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Овощные салаты":

Смотрите еще в разделе "Салаты с курицей":

Смотрите еще в разделе "Салаты из пекинской капусты":

Комментарии

Это рецепт на сколько порций?

ekaterina95

Это рецепт на сколько порций?

1 большая или 2 маленьких))

Галина Щетникова

1 большая или 2 маленьких))

Прекрасный и очень аппетитный

Марина КВОН

Прекрасный и очень аппетитный салатик, Галюша!Улыбка

Я б от него сейчас точно не отказалась!Подмигиваю

Простенький, но очень

Галина Щетникова

Простенький, но очень вкусный)) Пробуй на здоровье, Мариночка))

Галюш, раздразнила меня

Марина КВОН

Галюш, раздразнила меня, что тут ещё сказать Подмигиваю Давно не готовила салатики такого плана, хочу-хочу, надо приготовить. И заправка мне понравилась, васаби не добавляла в заправку, попробую. Спасибо!!! А ты васаби где покупаешь обычно?

Последний раз брала в

Галина Щетникова

Последний раз брала в магазине "Метро".  Такую баночку 

Попробую! Спасибо, Галюш!

Марина КВОН

Попробую! Спасибо, Галюш!

Мне нравится "Метро", там много есть интересностей кулинарных и не только Подмигиваю

Ага)) И всегда тишина))

Галина Щетникова

Ага)) И всегда тишина)) Я там гуляю и наслаждаюсь))

Супер, не пробовала, но

Наталья Тельнова

Супер Круто , не пробовала, но видно - интересное блюдо!

Пробуйте на здоровье))

Галина Щетникова

Пробуйте на здоровье))

Наверх