На главную | | |

Пельмени с грибами в горшочках

4.94 16
Пельмени с грибами в горшочках

Пельмени с грибами в горшочках

tory

Согласитесь, что от наивкуснейших домашних пельмешков отказаться очень сложно. А если запечь их в горшочках с грибами, то получится уже настоящий кулинарный изыск. Пельмени с грибами в горшочках получаются очень вкусными и нежными. Такое блюдо стоит попробовать приготовить. 

Ингредиенты

Для приготовления пельменей с грибами в горшочках потребуется:
Для начинки:
мясной фарш (мясо) - 500 г;
вода - 0,5 стакана;
лук - 1 головка;
чеснок - 2 зубчика;
соль и перец - по вкусу.
Для теста:
сливки - 200 г;
молоко - 100 мл;
яйцо - 1 шт.;
соль - щепотка;
мука - около 500 г.
Для соуса:
сливки - 400 мл;
бульон - половина стакана;
соль и перец - по вкусу;
грибы - 500 г;
зелень - по вкусу;
масло для жарки.

Этапы приготовления

Сделать начинку для пельменей: фарш (мясо) пропустить с луком и чесноком через мясорубку, посолить и поперчить, добавить воду и хорошо перемешать.

Затем приготовить тесто для пельменей: в миску влить сливки и молоко, вбить яйцо.Сделать начинку для пельменей - фарш (мясо) пропустить с луком и чесноком через мясорубку, посолить и поперчить, добавить воду и хорошо перемешать.
Затем приготовить тесто для пельменей - в миску влить сливки и молоко, вбить яйцо.

Посолить и добавить частями муку, вымесить мягкое тесто.

Посолить и добавить частями муку, вымесить мягкое тесто.

Тесто разделить на части, раскатать каждую и вырезать кружочки рюмочкой, положить фарш и налепить пельменей.

Тесто разделить на части, раскатать каждую и вырезать кружочки рюмочкой, положить фарш и налепить пельменей.Нарезать грибы (любые по вашему вкусу) и обжарить в небольшом количестве масла, посолить и поперчить.

Пельмени положить в кипящую воду и слегка отварить (как всплывут сразу достать шумовкой в тарелку), можно добавить лавровый листик.

Пельмени положить в кипящую воду и слегка отварить (как всплывут сразу достать шумовкой в тарелку), можно добавить лавровый листик.

Приготовить соус - подогреть сливки, но не кипятить, посолить и поперчить, добавить бульон, в котором варились пельмени, и перемешать.

Приготовить соус - подогреть сливки, но не кипятить, посолить и поперчить, добавить бульон, в котором варились пельмени, и перемешать.

Взять горшочки и сложить в них слоями пельмени с грибами и залить соусом до половины, запекать в духовке при температуре  240 градусов примерно 15-20 минут, в зависимости от величины пельменей. Достать из духовки и разложить по тарелочкам, посыпать измельченной зеленью и наслаждаться.

Взять горшочки и сложить в них слоями пельмени с грибами и залить соусом до половины, запекать в духовке при температуре  240 градусов примерно 15-20 минут, в зависимости от величины пельменей. Достать из духовки и разложить по тарелочкам, посыпать измельченной зеленью и наслаждаться. 
Приятного аппетита!

4.9375
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (16 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Пельмени":

Смотрите еще в разделе "Блюда из фарша":

Смотрите еще в разделе "Блюда в горшочках":

Комментарии

Tory, скажите, пожалуйста, в

Алёна Алёна

Tory, скажите, пожалуйста, в горшочки вы сложили все до единого пельмешка, что налепили, или половину? Остались пельмени? Спасибо 

Очень вкусно!!!

Очень вкусно!!!

ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!!!!

karchevskaya

Тори, поздравляю со 2-м местом!!!!!!!!! Подмигиваю

Спасибо, Катюшка

tory

Спасибо, КатюшкаПоцелуй

Обожаю пельмени - вкусное

skarlett-ohara

Обожаю пельмени - вкусное блюдо! Мой голос Улыбка

Спасибо Оля

tory

Спасибо ОляПоцелуй

neimmoverno

julia-zankari

neimmoverno vkusnoooo, golosujuПоцелуй

Спасибо Юлечка

tory

Спасибо ЮлечкаПоцелуй

3-й голос!

karchevskaya

3-й голос за сытные пельмешки!!! Хотя, увы, даже в зимнем конкурсе сытных блюд победит сладкий торт. Тори, раньше у моего мужа самым любимым блюдом были пельмени, они же считаются едой холостяков... Сытные, с мясом и быстро готовятся!!!!!!! Домашние пельмени в приоритете, здесь ты сама знаешь, какое мясо и приправы, с магазинными не сравнится. 

vot uvidish` tort ne pobedit

julia-zankari

vot uvidish` tort ne pobeditСмеюсь

Наверх