Свинина с овощами на сковороде

Вырезку нарезать на кусочки.

Лук порезать кубиками, морковь нарезать кусочками, болгарский перец - соломкой, тыкву - кубиками, чеснок - мелкими пластиночками.

На сковороду налить масло и разогреть. Обжарить слегка лук, морковь и перец болгарский. Добавить к овощам свинину, начать обжаривать.

Сразу же посолить, добавить кориандр, перец душистый, тмин. Немного обжарить, добавить тыкву.

Немного обжарить, добавить соус и затем воду. Добавить перчик чили по вкусу и посолить, если нужно, по вкусу. Тушить свинину с овощами минут 10. Затем снять сковороду с огня, добавить измельченный чеснок и укроп, а также щепотку корицы, перемешать и все готово.

Ароматная и очень вкусная свинина с овощами, приготовленная на сковороде, не только насытит, но и подарит хорошее настроение.

Приятного аппетита!