Поджарка из свинины, приготовленная с овощами на сковороде, - универсальное мясное блюдо. Мясо получается очень вкусным, сочным и ароматным. Поджарку из свинины можно подавать с любым гарниром на ваш вкус.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Свинину вымыть, нарезать на небольшие кусочки и выложить в сковороду, разогретую с растительным маслом.
Шаг 2 из 7:
Обжарить свинину на достаточно сильном огне до образования приятной золотистой корочки со всех сторон.
Шаг 3 из 7:
Морковку и лук очистить, удалить семена с плодоножкой из болгарского перца. Нарезать лук полукольцами, морковь натереть на тёрке. Добавить лук и морковь в сковороду с обжаренной свининой, перемешать.
Шаг 4 из 7:
Обжарить лук и морковь вместе с мясом в течение 4-5 минут на среднем огне, помешивая.
Шаг 5 из 7:
Затем добавить болгарский перец, нарезанный соломкой, перемешать, влить немного воды (вода нужна только чтобы мясо и овощи не подгорели, много воды наливать не нужно, мы именно обжариваем мясо, а не тушим), накрыть сковороду крышкой и готовить поджарку из свинины на медленном огне 45-50 минут (до мягкости мяса), периодически помешивая.
Шаг 6 из 7:
Добавить соль и специи, перемешать и готовить ещё 15 минут под крышкой.
Шаг 7 из 7:
Сочная и ароматная поджарка из свинины, приготовленная с овощами на сковороде по этому рецепту, порадует прекрасным вкусом. К столу подаём с гарниром (например, с картошкой, макаронами или рисом).
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
