Суп с грибами и фрикадельками: 12 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (11)
Разделы (6)

4.4

8 оценок

комментариев

лайков в
соцсетях

код

Галина Щетникова

Автор рецепта

Хочу угостить Вас своим супом с грибами и фрикадельками. Супчик, приготовленный по этому рецепту, не только очень вкусен, но и является источником витаминов, так необходимых нашему организму в любое время года.

Ингредиенты

Для приготовления супа с грибами и фрикадельками потребуется:

куриное филе - 400 г;

лисички (или другие грибы) - 200 г;

пекинская капуста - 200 г;

перец болгарский - 1 шт.;

лук - 1 шт.;

шпинат замороженный - 3 шарика (примерно 50 г);

морковь - 1 шт.;

картофель - 2-3 шт.;

оливковое масло - 3 ст. л.;

сливочное масло - 30 г;

петрушка;

соль, перец - по вкусу.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 6

Калорийность, белки, жиры, углеводы

97ккал

Калорийность

Белки

31%

5.3 г

Жиры

38%

6.6 г

Углеводы

31%

5.3 г

25%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Все что нам понадобится для приготовления супа с грибами и фрикадельками на трехлитровую кастрюлю.

Шаг 2 из 11:

Приготовила фарш из куриного филе и шпината, посолила, поперчила по вкусу. Готовый фарш поставила в холодильник примерно на 30 минут.

Шаг 3 из 11:

Пока фарш охлаждается, приступила к овощам и грибам. Грибы, лук, морковь нарезала на средние кусочки (или нарезайте, как вам больше нравится). Если лисички маленькие, то их можно не резать.

Шаг 4 из 11:

Обжарила грибы, лук, морковь на оливковом и сливочном масле (обжаривала в кастрюле с двойным дном, если такой нет, то обжаривайте в сковороде, потом просто переложите в кастрюлю).