На главную | | |

Суп крестьянский

5 6
Суп крестьянский

Суп крестьянский

tanya-latysheva

Великолепный горячий суп. Крестьянским он называется, видимо, из-за своей сытости. Суп получается очень вкусным и легким, при этом голод обязательно утолит! Крестьянский суп просто необходим в холодную погоду,  он обязательно согреет и улучшит настроение.

Ингредиенты

Для приготовления крестьянского супа понадобится:
мясо - 500 г;
вода - 3 литра;
картофель - 3 шт.;
капуста свежая - 1/4 небольшого кочана;
рис - 1 стакан;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло растительное - 3 ст.л.;
горошек зеленый замороженный - 0,5 стакана;
укроп (или другая зелень) - несколько веточек;
лавровый лист - 1 шт.;
перец горошком - 5 шт.;
соль - по вкусу.

Этапы приготовления

Мясо помыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить вариться на 1,5 часа.

Мясо помыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить вариться на 1,5 часа.

Через 1,5 часа положить в кастрюлю к мясу картофель, нарезанный достаточно крупными кусочками.

Через 1,5 часа положить в кастрюлю к мясу картофель, нарезанный достаточно крупными кусочками.

Через 10 минут после добавления картофеля добавить рис. Рис обязательно промыть в холодной проточной воде до прозрачности. Рис для крестьянского супа лучше брать круглозерный.

Через 10 минут после добавления картофеля добавить рис. Рис обязательно промыть в холодной проточной воде до прозрачности. Рис для крестьянского супа лучше брать круглозерный.

Через 15 минут после добавления риса добавить капусту. Капусту нарезать небольшими квадратиками.

Через 15 минут после добавления риса добавить капусту. Капусту нарезать небольшими квадратиками.

Через 10 минут после добавления капусты добавить обжаренные на растительном масле морковь с репчатым луком, лавровый лист.

Через 10 минут после добавления капусты добавить обжаренные на растительном масле морковь с репчатым луком.

Через 5 минут после добавления моркови с луком добавить замороженный горошек.

Через 5 минут после добавления моркови с луком добавить замороженный горошек.

Вытащить мясо и нарезать его на небольшие кусочки. Отправить обратно в кастрюлю.

Вытащить мясо и нарезать его на небольшие кусочки. Отправить обратно в кастрюлю.

Добавить соль, перец, укроп и вкуснейший крестьянский суп готов. Лавровый лист обязательно вытащить, чтобы не горчил.

Добавить соль, перец, укроп и вкуснейший крестьянский суп готов. Лавровый лист обязательно вытащить, чтобы не горчил.

Можно разливать суп по тарелкам и приступать к трапезе.

Можно разливать крестьянский суп по тарелкам и приступать к трапезе.

Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (6 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Овощные супы":

Смотрите еще в разделе "Блюда из белокочанной капусты ":

Смотрите еще в разделе "Блюда из риса":

Комментарии

Очень хороший рецепт. 

Очень хороший рецепт. 

А если консервированный

А если консервированный горошек?

Пусть вечер, а мы все-таки

Наталья Тельнова

Пусть вечер, а мы все-таки вашего супчика по тарелочки съели Улыбка. Очень приличный супец, я скажу ))

Ой, как здорово!

tanya-latysheva

Ой, как здорово! Я рада, что супец понравился. Ну и что, что вечер! Можно и утром)))...

Я на курином бульоне

Наталья Тельнова

Я на курином бульоне готовила, и с курочкой хорошо получилось!

С курочкой - вообще

tanya-latysheva

С курочкой - вообще красота))).

Наверх