Запеканка из цветной капусты с сыром может быть как гарниром к мясному блюду, так и прекрасным завтраком, если исключить из состава ингредиентов чеснок.
Ингредиенты
Для приготовления запеканки из цветной капусты с сыром Вам потребуется:
цветная капуста - 300 г;
сливки (10%) - 200 мл;
сыр твердый - 50 г;
яйцо - 2 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
горчица - 1 ч. л.;
прованские травы - 0,5 ч. л.;
соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 4
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Цветную капусту отварить в соленой воде 5 минут.
Шаг 2 из 7:
Сливки взбить с яйцами.
Шаг 3 из 7:
Добавить в сливки мелко порезанный чеснок, горчицу, свежемолотый черный перец, прованские травы.
Шаг 4 из 7:
Разобрать цветную капусту на соцветия, положить в смазанную растительным маслом форму.
Шаг 5 из 7:
Залить цветную капусту сливками.
Шаг 6 из 7:
Сверху натереть на крупной терке сыр. Запекать цветную капусту в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Шаг 7 из 7:
Сочная и ароматная запеканка из цветной капусты с сыром готова.
Приятного аппетита!