Гуляш из свинины с подливкой в аэрогриле: 15 фото в рецепте

Гуляш - это вкусное, насыщенное мясное блюдо, чаще всего его готовят на плите. А в этот раз предлагаю приготовить гуляш из свинины с томатной подливкой в аэрогриле. Блюдо получается очень вкусным, кусочки мяса в процессе томления становятся мягкими, нежными, подливка - достаточно густой. При подаче гуляш из свинины можно дополнить практически любым гарниром (например, картофельным пюре, рисом, макаронами), обязательно поливая подливкой, в которой томилось мясо.

Ингредиенты

Для приготовления гуляша из свинины с подливкой в аэрогриле потребуется:

мякоть свинины - 500 г;

лук - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

растительное масло - 2 ст. л.;

мука - 1 ст. л.;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

томатная паста - 2 ст. л.;

вода - 500 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 14:

Подготовить продукты. Мякоть свинины промыть водой, обсушить. Лук и морковь почистить.

Шаг 2 из 14:

Лук нарезать на небольшие кусочки.

Шаг 3 из 14:

Свинину нарезать на кубики с размером стороны примерно 1,5 сантиметра.

Шаг 4 из 14:

Морковь нарезать на тонкие брусочки.

Шаг 5 из 14:

На дно формы для запекания (я использовала керамическую форму диаметром 20 сантиметров) влить растительное масло, выложить лук и кусочки свинины.

Шаг 6 из 14:

Поместить форму на решётку в чашу аэрогриля. Отправить чашу в аэрогриль, температуру выставить 200 градусов, время - 15 минут.

Шаг 7 из 14:

Каждые 5 минут перемешивать свинину с луком в чаше аэрогриля.

Шаг 8 из 14:

После того как свинина с луком запечётся в течение 15 минут, добавить в форму брусочки моркови.

Шаг 9 из 14:

Всыпать соль и чёрный молотый перец по вкусу, перемешать свинину с морковью и луком.

Шаг 10 из 14:

Добавить муку в форму, перемешать.

Шаг 11 из 14:

В отдельную ёмкость выложить томатную пасту, влить 500 миллилитров горячей воды, тщательно перемешать, влить в форму. Аккуратно перемешать свинину с томатным соусом, если нужно, досолить.

Шаг 12 из 14:

Накрыть форму фольгой, поместить чашу в аэрогриль. Выставить температуру 200 градусов, время - 1 час.

Шаг 13 из 14:

По прошествии часа попробовать кусочки свинины, они должны стать мягкими, если мясо ещё жестковато (многое зависит от качества мяса и мощности аэрогриля), тогда можно увеличить время приготовления в аэрогриле минут на 10. Затем оставить гуляш в горячем аэрогриле ещё минут на 20. Гуляш получился густым и ароматным.

Шаг 14 из 14:

Достать форму из аэрогриля, разложить нежный, вкусный, сочный гуляш из свинины вместе с подливкой по тарелкам, дополнить любимым гарниром и подать к столу.