Баклажан с сыром и чесноком в аэрогриле: 11 фото в рецепте

В аэрогриле можно приготовить немало овощных блюд. В этот раз решила запечь в аэрогриле половинки баклажана с сыром и чесноком. Блюдо получилось нежным, ароматным, аппетитным и вкусным. Готовится очень просто. Баклажан, запечённый с сыром и чесноком, к столу нужно подавать горячим в качестве основного блюда, гарнира к мясу или закуски.

Ингредиенты

Для приготовления баклажана с сыром и чесноком в аэрогриле потребуется:

баклажан (средний) - 1 шт.;

сыр - 40 г;

чеснок - 2 зубчика;

сметана - 50 г;

растительное (у меня - оливковое) масло - 3 ч. л.;

соль - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Подготовить продукты. Баклажан вымыть, обсушить. Чеснок почистить. Сметану можно взять любой жирности (у меня - жирностью 15%). Сыр можно использовать как твёрдый, так и полутвёрдый.

Шаг 2 из 10:

Баклажан разрезать вдоль на две равные части. Сделать на мякоти баклажана частые насечки с помощью ножа.

Шаг 3 из 10:

Решётку аэрогриля в чаше аэрогриля застелить пергаментом, выложить половинки баклажана. Слегка присолить каждую половину баклажана. Смазать каждую половину баклажана 1 чайной ложкой растительного масла. Отправить чашу с половинами баклажана в аэрогриль. Установить температуру 200 градусов, время - 20 минут. Запекать баклажаны до готовности, они должны стать достаточно мягкими, легко прокалываться зубочисткой. Если при прокалывании запечённые баклажаны остаются твердоватыми, увеличьте время запекания минут на 5. Продолжительность запекания во многом зависит от сорта баклажана и мощности аэрогриля.

Шаг 4 из 10:

Пока баклажан запекается, приготовим начинку. Для этого в глубокую тарелку нужно натереть на мелкой тёрке сыр, добавить сметану, пропущенный через пресс чеснок и 1 чайную ложку растительного масла.

Шаг 5 из 10:

Перемешать содержимое тарелки до однородности и сырно-чесночная начинка для баклажана будет готова.

Шаг 6 из 10:

Вот так у меня выглядел баклажан, запечённый до готовности.

Шаг 7 из 10:

Аккуратно переложить баклажан из чаши аэрогриля на доску. Вилкой слегка размять мякоть баклажана.

Шаг 8 из 10:

Баклажан выложить на решётку в чашу аэрогриля. Разложить начинку из сыра и чеснока внутрь лодочек из баклажана. Отправить чашу в аэрогриль. Запекать баклажан 5 минут при температуре 200 градусов.