Лодочки из кабачка с фаршем в мультиварке: 13 фото в рецепте

Лодочки из кабачка, фаршированные мясом, чаще всего запекают в духовке. А в этот раз я решила приготовить лодочки из кабачка с фаршем в мультиварке. Готовится блюдо очень просто. Кабачковые лодочки получаются нежными, сочными, вкусными и сытными. При подаче их можно дополнить любимым соусом.

Ингредиенты

Для приготовления лодочек из кабачка с фаршем в мультиварке потребуется:

кабачок молодой (средний) - 1 шт.;

мясной фарш - 200 г;

соль, специи - по вкусу;

морковь очищенная - 30 г;

лук очищенный - 30 г.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

Подготовить продукты. Для этого блюда лучше всего брать молодой кабачок с тонкой кожицей и мелкими семечками. От кожуры такой кабачок можно не очищать, его нужно будет тщательно вымыть и отрезать "кончики" с двух сторон. Кабачок лучше всего брать среднего размера, чтобы он поместился в чашу мультиварки. Фарш можно приготовить из любого мяса (у меня - свинина), пропустив его через мясорубку. Можно использовать и покупной мясной фарш. Морковку и лук очистить.

Шаг 2 из 12:

Разрезать кабачок вдоль на 2 равные части.

Шаг 3 из 12:

С помощью ложки удалить мякоть вместе с семечками из кабачка. У нас получатся 2 лодочки. Мякоть кабачка с семечками не выбрасывайте, она нам потребуется в дальнейшем.

Шаг 4 из 12:

Мякоть кабачка с семечками выложить в чашу измельчителя, добавить морковку и лук, нарезанные на небольшие кусочки.

Шаг 5 из 12:

Измельчить овощи до получения однородного пюре. Если нет измельчителя, можно пропустить мякоть кабачка с семечками вместе с морковью и луком через мясорубку.

Шаг 6 из 12:

Фарш выложить в миску, добавить получившуюся овощную массу, всыпать соль и специи по вкусу (я добавила соль, смешанную с сушёным чесноком и зеленью).

Шаг 7 из 12:

Тщательно вымесить фарш, смешивая мясо с овощной массой, и начинка для лодочек будет готова.

Шаг 8 из 12:

Выложить лодочки из кабачка в чашу мультиварки. Подсолить равномерно лодочки внутри.

Шаг 9 из 12:

Наполнить лодочки получившейся мясной начинкой.

Шаг 10 из 12:

На дно чаши мультиварки влить 100 миллилитров воды.

Шаг 11 из 12:

Закрыть крышку мультиварки, выставить режим "Тушение" на 35 минут. После звукового сигнала мультиварки проколоть кабачок зубочисткой или вилкой, если прокалывается легко, значит блюдо полностью готово. Если прокалывается с трудом, тогда готовьте на режиме "Тушение" ещё 5-10 минут.

Шаг 12 из 12:

Нежные, сочные лодочки из кабачка с фаршем переложить из чаши мультиварки на тарелку и в горячем виде подать к столу, дополнив, по желанию, любимым соусом.