Суп из свежих грибов

4.5
59 оценок
1
комментарий
0
лайков в
соцсетях
Суп из свежих грибов

Наступила пора походов в лес и сбора свежих лесных грибов. Нужно обязательно воспользоваться этой возможностью  и сварить вкуснейший суп из свежих грибов по этому простому рецепту. Насыщенный аромат и превосходный вкус грибного супа не оставят вас равнодушным.

Ингредиенты

Для приготовления супа понадобится:
грибы лесные свежие - 500 г;
картофель - 3 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
лук порей (необязательно) - 1 шт.;
вода - 2 литра;
лавровый лист - 1 шт.;
перец, соль - по вкусу;
зелень - для украшения.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Свежие грибы перебрать и почистить. У меня были белые и красные грибы.

Свежие грибы перебрать и почистить.

Шаг 2 из 8:

Очищенные грибы нарезать.

Очищенные грибы нарезать.

Шаг 3 из 8:

Морковь, лук порей (необязательно) и репчатый лук нарезать небольшими кусочками для супа (см. фото).

Морковь, лук порей (необязательно) и репчатый лук нарезать небольшими кусочками для супа (см. фото).

Шаг 4 из 8:

Картофель также нарезать небольшими кусочками.

Картофель также нарезать небольшими кусочками.

Шаг 5 из 8:

Приготовить лавровый лист, соль, черный перец горошком.

Приготовить лавровый лист, соль, черный перец горошком.

Шаг 6 из 8:

Налить в кастрюлю воду, довести ее до кипения и опустить в кастрюлю морковь, лук порей и репчатый лук. Проварить 5 минут, затем добавить лавровый лист, перец и соль, картофель и свежие грибы, проварить суп 25 минут и выключить огонь. Лавровый лист выкинуть.

Налить в кастрюлю воду, довести ее до кипения и опустить в кастрюлю морковь, лук порей и репчатый лук. Проварить 5 минут, затем добавить лавровый лист, перец и соль, картофель и свежие грибы, проварить суп 25 минут и выключить огонь. Лавровый лист выкинуть.

Шаг 7 из 8:

Наш суп готов, можно разливать по тарелкам. Для украшения я использовала шнитт лук.

Шаг 8 из 8:

Суп из свежих грибов по этому рецепту готовится просто и быстро, а результат неизменно превосходен. Порадуйте своих близких наивкуснейшим грибным супчиком!

Суп из свежих грибов по этому рецепту готовится просто и быстро, а результат неизменно превосходен. Порадуйте своих близких наивкуснейшим грибным супчиком!

Приятного аппетита!

Автор - 13.09.2012 / 15.03.2018

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!
Фото пользователя
Гость
13.10.2021 - 18:23

Приготовила суп по данному рецепту.Это что-то невероятное! Очень вкусно! Честно говоря боялась,что без пережарки будет не очень.Но я ошиблась! Супчик реально на вкуснейший! Важно чтобы грибы были белые или польский гриб!

Смотрите еще в разделе "Супы с грибами"

Смотрите еще в разделе "Блюда из грибов"