Бекон позволяет сделать многие блюда более сочными и ароматными. В этот раз предлагаю обернуть в полоски бекона куриные котлеты и запечь их в духовке. Котлетки получаются нежными, сочными и ароматными. При подаче эти аппетитные котлеты можно дополнить практически любым гарниром (например, гречкой, рисом, макаронами) или свежими овощами. Просто и очень вкусно, попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Подготовить продукты. Бекон я использовала сырокопчёный, уже нарезанный на тонкие полоски. Если вы купите бекон одним куском, тогда его нужно будет нарезать на тонкие полоски острым ножом. Белый хлеб выложить в чашку, залить полностью молоком, оставить на 1-2 минуты, чтобы хлеб хорошо размяк. Куриное филе промыть водой, обсушить, пропустить через мясорубку.
Шаг 2 из 7:
В миску выложить получившийся куриный фарш. Белый хлеб отжать от лишней жидкости, пропустить через мясорубку в миску с фаршем, всыпать соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Шаг 3 из 7:
Тщательно перемешать фарш, равномерно распределяя хлеб и специи. Разделить получившийся куриный фарш на 8 равных частей.
Шаг 4 из 7:
Из каждой части фарша сформировать овальную котлетку и завернуть её в полоску бекона.
Шаг 5 из 7:
Куриные котлеты, обёрнутые в бекон, выложить в один слой в жаропрочную форму. На дно формы влить немного воды. Воды не должно быть много (буквально 2-3 столовых ложки), она только должна немного закрывать дно формы. Отправить форму в духовку, заранее разогретую до 180 градусов.
Шаг 6 из 7:
Запекать котлеты в беконе 35 минут.
Шаг 7 из 7:
Форму с готовыми котлетками достать из духовки. Аппетитные, ароматные, вкусные, сочные куриные котлеты, запечённые в беконе, разложить по тарелкам и в горячем виде, дополнив гарниром или свежими овощами, подать к столу.
Приятного аппетита!