Сочетание в различной выпечке кабачка и творога - очень удачное. Поэтому предлагаю приготовить в аэрогриле творожно-кабачковую запеканку. Рецепт и простой, и удачный. Запеканка из кабачка и творога получается очень вкусной, нежной, аппетитной, достаточно сытной. К столу её лучше всего подавать тёплой, дополнив сметаной или сметанным соусом.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Подготовить продукты. Кабачок очистить от кожуры, если семечки крупные, их нужно будет удалить вместе с рыхлой мякотью. Для запеканки нам потребуется 200 грамм подготовленного кабачка. Чеснок почистить. Творог можно взять любой жирности и консистенции (я купила жирностью 9%).
Шаг 2 из 11:
200 грамм подготовленного кабачка натереть на крупной тёрке в миску, посолить, хорошо перемешать и оставить минут на 5, чтобы из кабачковой массы выделился сок. По прошествии 5 минут отжать из кабачковой массы выделившийся сок. Для этого можно небольшими частями брать кабачковую массу в руку, хорошо сжимать, удаляя выделившийся сок. Этот сок нам больше не понадобится.
Шаг 3 из 11:
Кабачковую массу, отжатую от сока, выложить в сухую достаточно объёмную миску, добавить творог, вбить сырые яйца.
Шаг 4 из 11:
Перемешать творожно-кабачковую массу столовой ложкой до однородности, добавить пропущенный через пресс чеснок. Попробовать на вкус, если нужно, досолить.
Шаг 5 из 11:
Добавить манку.
Шаг 6 из 11:
Тщательно перемешать творожно-кабачковую массу и оставить постоять при комнатной температуре минут на 30, чтобы манка набухла.
Шаг 7 из 11:
По прошествии 30 минут форму для выпечки (я использовала керамическую форму диаметром 20 сантиметров) смазать растительным маслом, выложить творожно-кабачковую массу, разровнять.
Шаг 8 из 11:
Поставить форму на решётку в чашу аэрогриля.
Шаг 9 из 11:
Установить чашу в аэрогриль. Выставить температуру 180 градусов, время - 30 минут. Выпекать запеканку из кабачка и творога до готовности (для того чтобы проверить готовность, нужно проколоть выпечку сухой зубочисткой, если после прокалывания на зубочистке не будет следов теста, значит запеканка готова). Если по прошествии 30 минут запеканка не готова (многое зависит от свойств вашей техники), тогда увеличьте время приготовления минут на 5.
Шаг 10 из 11:
Форму с готовой запеканкой из кабачка и творога достать из аэрогриля, дать немного остыть.
Шаг 11 из 11:
А затем переложить выпечку на тарелку, нарезать на кусочки и подать к столу. Мне больше нравится есть нежную творожно-кабачковую запеканку тёплой, хотя и после остывания она остаётся вкусной.
Приятного аппетита!