Венские вафли - отличная выпечка к чаю. Вариаций их приготовления немало. В этот раз предлагаю испечь в электрической вафельнице венские вафли с творогом и бананом. Творожно-банановые вафли получаются очень вкусными, ароматными, мягкими и нежными. Готовятся они несложно, при подаче их можно полить мёдом, вареньем. Отличная выпечка к чаю, попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Подготовить продукты. Творог можно взять любой жирности и консистенции (я купила жирностью 9%). Бананы лучше всего использовать спелые, мягкие.
Шаг 2 из 8:
Бананы очистить. Вес очищенных бананов у меня был 170 грамм. В миску, в которой в дальнейшем будет удобно взбивать погружным блендером, выложить творог, добавить очищенные бананы, поломанные на кусочки, всыпать сахар, вбить сырые яйца.
Шаг 3 из 8:
Пробить содержимое миски погружным блендером до получения однородной творожно-банановой массы.
Шаг 4 из 8:
В миску с получившейся творожно-банановой массой всыпать весь разрыхлитель и грамм 100 муки, перемешать лопаткой (или столовой ложкой) до однородности.
Шаг 5 из 8:
Частями добавляя оставшуюся муку, каждый раз полностью вмешивая её лопаткой (или ложкой), замесить в меру густое, вязкое творожно-банановое тесто, как на фото. В зависимости от жирности творога, качества муки, размера яиц может потребоваться немного больше или меньше муки, чем указано в ингредиентах, главное - ориентируйтесь на консистенцию теста для венских вафель.
Шаг 6 из 8:
Вафельницу хорошо разогреть. С помощью силиконовой кисточки немного смазать створки вафельницы растительным маслом, выложить 1 столовую ложку творожно-бананового теста.
Шаг 7 из 8:
Закрыть створки вафельницы, выпекать вафлю из творога и банана до золотистого цвета. Продолжительность выпечки венской вафли зависит от мощности вашей электрической вафельницы.
Шаг 8 из 8:
Готовую вафлю переложить на тарелку. Постепенно испечь все венские вафли, смазывая створки вафельницы маслом по мере необходимости. Из предложенного количества ингредиентов я испекла 13 вафель с творогом и бананом диаметром 10 сантиметров. Нежные, вкусные, ароматные творожно-банановые вафли подать к чаю, дополнив, по желанию, мёдом или вареньем.
Приятного чаепития!