Венские вафли с бананом в вафельнице: 10 фото в рецепте

Если утром мне удаётся выкроить немного времени, я готовлю для своей семьи венские вафли с бананом в электрической вафельнице. Вафли получаются мягкими, пышными и потрясающе аппетитными. Такой десерт великолепно сочетается с чаем или кофе. Ароматные банановые вафли нравятся и взрослым, и детям. Обычно мы украшаем их шоколадной пастой, сгущённым молоком или различными фруктовыми джемами. Это идеальный способ порадовать свою любимую семью простой и вкусной выпечкой!

Ингредиенты

Для приготовления венских вафель с бананом в вафельнице потребуется:

банан - 1 шт. (примерно 80-90 г в очищенном виде);

яйцо - 3 шт.;

сливочное масло - 100 г;

сахар - 100 г;

пшеничная мука - 200 г;

разрыхлитель - 2 ч. л.;

растительное масло для смазывания панелей.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Сливочное масло растапливаем и даём ему немного остыть. В глубокую миску разбиваем яйца, всыпаем к ним сахар и вбиваем миксером в течение 2-3 минут. Яично-сахарная масса должна получиться пышной и светлой.

Шаг 2 из 9:

В яично-сахарную массу добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем миксером.

Шаг 3 из 9:

Очищаем банан и измельчаем его в пюре. Я размяла банан блендером, можно мягкий банан размять в тарелке вилкой.

Шаг 4 из 9:

Банановое пюре выкладываем в миску с яично-масляной массой. На этом этапе можно добавить молотую корицу. Хорошо перемешиваем содержимое миски миксером.

Шаг 5 из 9:

В получившуюся массу всыпаем разрыхлитель, частями добавляем муку, каждый раз хорошо перемешивая тесто для вафель.

Я вначале перемешиваю тесто миксером, а когда она становится достаточно густым, продолжаю перемешивать его столовой ложкой.

Шаг 6 из 9:

Добавляя муку, учитывайте, что тесто для венских вафель с бананом должно получиться густым и вязким.

Шаг 7 из 9:

Панель электровафельницы смазываем растительным маслом, разогреваем. В центр панели кладём 2 полных столовых ложки теста.

Шаг 8 из 9:

Накрываем порцию теста верхней панелью вафельницы. Готовим венскую вафлю около 4 минут. Затем перекладываем на решётку и даём остыть. Постепенно выпекаем все банановые вафли. Всего у меня получились 6 больших вафель с бананом, я их разделила на части и получила 30 аппетитных вафель.