В электрическом гриле можно и нужно готовить мясо, ведь оно получается очень похожим на жаренное на мангале. Сегодня предлагаю приготовить нежнейшие куриные отбивные на электрогриле. Главное в процессе жарки не передержать мясо на гриле и вовремя убрать его, чтобы оно осталось сочным. Подавать готовые куриные отбивные лучше всего горячими, дополнив любимым соусом и гарниром.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Подготовить продукты. В качестве специй для курицы я взяла молотую паприку и пряную соль, смешанную с сушёными укропом и чесноком. Куриное филе промыть водой, обсушить. Филе нарезать на кусочки толщиной около 2 сантиметров.
Шаг 2 из 7:
Выложить кусочки филе на разделочную доску, накрыть пищевой плёнкой и отбить мясо кулинарным молотком до толщины 0,5 сантиметра.
Шаг 3 из 7:
Посолить отбитые кусочки мяса, добавить любимые специи.
Шаг 4 из 7:
Хорошо втереть специи и соль в мясо. Я отбивала филе и солила с одной стороны. Сложить куриные отбивные одна на другу и дать им полежать при комнатной температуре минут 10-15, чтобы мясо пропиталось специями.
Шаг 5 из 7:
Разогреть электрогриль на режиме "Мясо". Смазать створки электрогриля растительным маслом, выложить 1 куриную отбивную. Закрыть створки электрогриля, жарить отбивную 8 минут.
Шаг 6 из 7:
Готовую куриную отбивную переложить с аэрогриля на тарелку. Аналогично пожарить оставшиеся отбивные.
Время жарки у вас может отличаться, так как продолжительность приготовления во многом зависит от мощности нагрева вашего электрогриля. Поэтому, если готовите куриные отбивные на своём электрогриле впервые, тогда проверьте готовность мяса, сделав разрез на отбивной по середине. Если в разрезе мясо без розовых участков, значит оно готово.
Шаг 7 из 7:
Куриные отбивные получаются нежнейшими, главное - не передержать мясо и вовремя достать его из электрогриля.
Приятного аппетита!