Предлагаю приготовить драники из картошки в аэрогриле. В отличие от классических картофельных драников, жаренных на сковороде, в аэрогриле драники готовятся без добавления масла, а значит блюдо получается более полезным. Эти аппетитные, вкусные, нежные драники подавать лучше всего горячими, дополнив любимым соусом.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Подготовить продукты. Картошку очистить, промыть водой.
Шаг 2 из 9:
Картошку натереть на мелкой тёрке.
Шаг 3 из 9:
Отжать картофельный сок из натёртой картошки.
Для того чтобы отжать лишний сок, я частями беру натёртую картошку в руку, сжимаю в ладони, отжимая лишний сок.
Шаг 4 из 9:
Картошку, отжатую от лишнего сока, выложить в миску, добавить сырое яйцо, посолить по вкусу, всыпать грамм 30 муки и любимые специи (в качестве специй я решила добавить соль, смешанную с чесноком и зеленью), тщательно перемешать столовой ложкой. Постепенно подсыпая оставшуюся муку и каждый раз полностью вмешивая её, замесить картофельное тесто для драников, напоминающее по консистенции достаточно густую сметану.
Влажность картофельной массы, качество муки, величина яйца могут быть разными, поэтому муки может потребоваться немного больше или меньше, чем указано в ингредиентах, главное - ориентироваться на консистенцию замешиваемого картофельного теста для драников.
Шаг 5 из 9:
Решётку аэрогриля застелить пергаментом. Выкладывать примерно по 1,5 столовых ложки картофельного теста, формируя плоские округлые драники. Заготовки драников желательно выкладывать на небольшом расстоянии друг от друга. Старайтесь, чтобы драники из картошки были примерно одинаковой толщины, тогда они будут равномерно пропекаться в аэрогриле.
В мою чашу аэрогриля одновременно помещаются 4 драника, поэтому все драники я готовила в 3 этапа.
Шаг 6 из 9:
Отправить чашу в аэрогриль, установить температуру 200 градусов, время - 15 минут.
Шаг 7 из 9:
По прошествии 15 минут достать чашу из аэрогриля, перевернуть картофельные драники на другую сторону.
Шаг 8 из 9:
Запекать ещё 7 минут.
Шаг 9 из 9:
Готовые драники переложить из чаши аэрогриля на тарелку. Постепенно испечь в аэрогриле все нежные, вкусные, аппетитные драники из картошки. Из предложенного количества ингредиентов у меня получились 10 картофельных драников, приготовленных без добавления масла. К столу их лучше всего подавать горячими, дополнив любимым соусом.
Приятного аппетита!