Картофельные драники - это вкусное, аппетитное и сытное блюдо. Чаще всего драники жарят на сковороде. А я в этот раз предлагаю запечь драники из картошки в аэрогриле. Готовятся они в аэрогриле с добавлением минимального количества растительного масла, поэтому получаются менее жирными, чем драники, жаренные на сковороде. Картофельные драники, запечённые по этому рецепту, получаются вкусными, аппетитными, покрытыми румяной корочкой снаружи и нежными внутри. К столу их нужно подавать горячими, дополнив сметаной или любимым соусом.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Очищаем картошку и репчатый лук. Для приготовления драников нам потребуется 350 грамм очищенного картофеля и 50 грамм очищенного лука.
Шаг 2 из 7:
В глубокую миску натираем на мелкой тёрке картофель, добавляем лук, натёртый на крупной тёрке, вбиваем яйцо, по вкусу солим и перчим, перемешиваем.
Шаг 3 из 7:
В получившуюся картофельную массу добавляем 1,5 столовых ложки муки, перемешиваем.
Шаг 4 из 7:
Картофельное тесто для приготовления драников должно получиться вязким и достаточно густым, как на фото. При необходимости частями добавить оставшуюся муку, полностью вмешивая и регулируя густоту замешиваемого теста. Как только получили картофельное тесто нужной густоты, значит больше муку добавлять не нужно.
Шаг 5 из 7:
Готовить драники лучше в силиконовой форме (если нет силиконовой формы, можно застелить чашу аэрогриля пергаментом, застилая и дно, и формируя небольшие бортики из бумаги). Силиконовую форму нужно поставить в чашу аэрогриля, предварительно убрав из чаши решётку. Смазываем форму (или пергамент) растительным маслом. Выкладываем по 1-1,5 столовых ложек картофельного теста в подготовленную силиконовую форму (или на пергамент) и отравляем в аэрогриль.
Шаг 6 из 7:
Выставляем температуру аэрогриля на 200 градусов, а время - на 15-20 минут. Через 10-15 минут с начала запекания картофельные драники нужно перевернуть и готовить оставшееся время. Мощность моего аэрогриля 1400 Ватт, я готовила 20 минут. Но время приготовления зависит и от мощности аэрогриля, и от сорта картофеля. Драники должны получиться слегка хрустящими снаружи и нежными внутри. Готовые драники переложить на тарелку. Всего у меня получились 7 драников. Все драники у меня за раз не поместились в чашу аэрогриля, поэтому я готовила их в два захода.
Шаг 7 из 7:
Вкусные, аппетитные картофельные драники, приготовленные в аэрогриле, подаём к столу горячими, дополнив сметаной или любым соусом на ваш выбор.
Приятного аппетита!