Когда хочется за считанные минуты приготовить вкусный, быстрый перекус, на выручку мне всегда приходит лаваш. В этот раз решила сформировать конвертики из лаваша с начинкой из адыгейского сыра, а затем обжарить их на сковороде. В результате получилась аппетитная, сытная закуска, в которой приятно сочетаются румяный лаваш и приятно тянущийся сыр. Просто, быстро и вкусно, попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 12:
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 12:
Лаваш нарезать на прямоугольные полоски размером 15 сантиметров на 25 сантиметров. У меня всего получились 9 полосок.
Шаг 3 из 12:
Адыгейский сыр натереть на крупной тёрке.
Шаг 4 из 12:
Натёртый адыгейский сыр зрительно разделить на 9 равных частей (по количеству получившихся полосок из лаваша). Ближе к одной из узких сторон полоски из лаваша, отступая от краёв лаваша примерно по 1 сантиметру, выложить одну часть натёртого сыра.
Шаг 5 из 12:
Подвернуть широкие края лаваша на начинку и, начиная с узкой стороны с начинкой, свернуть лаваш с натёртым адыгейским сыром в прямоугольный конвертик.
Шаг 6 из 12:
Постепенно сформировать все 9 конвертиков из лаваша с начинкой из адыгейского сыра.
Шаг 7 из 12:
В глубокую миску вбить сырое яйцо, влить молоко, взболтать вилкой до однородности.
Шаг 8 из 12:
Окунуть конвертики из лаваша с двух сторон в получившуюся яично-молочную смесь.
Покрывать яично-молочной смесью нужно столько конвертиков, сколько у вас смогут одновременно в один слой поместиться в сковороде.
Шаг 9 из 12:
Сковороду разогреть с растительным маслом. Выложить конвертики в сковороду.
У меня одновременно на сковороду поместилось 3 конвертика, поэтому я пожарила все 9 конвертиков за 3 захода.
Шаг 10 из 12:
Конвертики из лаваша с адыгейским сыром жарить на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
Шаг 11 из 12:
Готовые конвертики со сковороды перекладывать на плоскую тарелку. Постепенно пожарить все конвертики с адыгейским сыром, не забывая покрывать лаваш яично-молочной смесью перед жаркой.
Шаг 12 из 12:
А вот как аппетитно выглядит в разрезе жареный конвертик. Румяный лаваш прекрасно сочетается с нежной начинкой из адыгейского сыра. Особенно вкусна эта закуска в горячем виде.
Приятного аппетита!