Кутабы из лаваша с сыром и зеленью

4.1
224 оценки
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Кутабы из лаваша с сыром и зеленью

Очень аппетитные, вкусные кутабы из лаваша с начинкой из сыра и зелени можно приготовить буквально за считанные минуты. Нам всего-то понадобится вырезать круги из лаваша, натереть сыр на тёрке, порубить зелень, выложить начинку и пожарить кутабы на сухой сковороде. Сыр хорошо расплавляется во время жарки, а зелень придаёт аромат и сочность. Такие ленивые кутабы получаются очень вкусными и аппетитными. Их можно приготовить для домашнего перекуса или для пикника.

Ингредиенты

Для приготовления кутабов из лаваша с сыром и зеленью потребуется:
лаваш - 2-3 листа;
сыр - 125 г;
зелень (у меня - укроп) - небольшой пучок (примерно, 13 г);
яичный белок - 1 шт.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Подготовить продукты. Лаваш у всех разного размера, поэтому может уйти 2-3 листа.

Подготовить продукты для приготовления кутабов из лаваша с сыром и зеленью. Лаваш у всех разного размера, поэтому может уйти 2-3 листа.

Шаг 2 из 8:

Натереть на крупной тёрке сыр. Зелень вымыть, а затем мелко её нарезать, переложить в тарелку, добавить натёртый сыр, перемешать.

Натереть на крупной тёрке сыр. Зелень вымыть, а затем мелко её нарезать, переложить в тарелку, добавить натёртый сыр, перемешать.

Шаг 3 из 8:

Из лаваша вырезать кружочки. Я вырезала кружочки диаметром 20 сантиметров, ориентируясь на диаметр сковороды, на которой планировала жарить кутабы (диаметр сковороды должен быть чуть больше диаметра круга из лаваша). Удобно вырезать круги, приложив сверху тарелку нужного диаметра. Всего я вырезала 8 кругов из лаваша (то есть в результате у меня получилось 8 кутабов). Визуально круг лаваша разделить на две части. На одну из частей круга выложить, примерно, 2 столовые ложки без верха смеси сыра и зелени. Выкладывая начинку, отступаем от края круга 1-2 сантиметра.

Из лаваша вырезать кружочки. Я вырезала кружочки диаметром 20 сантиметров, ориентируясь на диаметр сковороды, на которой планировала жарить кутабы (диаметр сковороды должен быть чуть больше диаметра круга из лаваша). Удобно вырезать круги, приложив сверху тарелку нужного диаметра. Всего я вырезала 8 кругов из лаваша (то есть в результате у меня получилось 8 кутабов). Визуально круг лаваша разделить на две части. На одну из частей круга выложить, примерно, 2 столовые ложки без верха смеси сыра и зелени. Выкладывая начинку, отступаем от края круга 1-2 сантиметра.

Шаг 4 из 8:

Отделить белок от желтка. Края круга из лаваша, по всему периметру, смазать белком с помощью кулинарной кисти.

Отделить белок от желтка. Края круга из лаваша, по всему периметру, смазать белком с помощью кулинарной кисти.

Шаг 5 из 8:

Накрыть начинку свободной частью круга и плотно прижать края. Они хорошо склеятся и начинка из сыра и зелени запечатается внутри. Аналогично сформировать все кутабы из лаваша.

Накрыть начинку свободной частью круга и плотно прижать края. Они хорошо склеятся и начинка из сыра и зелени запечатается внутри. Аналогично сформировать все кутабы из лаваша.

Шаг 6 из 8:

Сковороду разогреть, сделать огонь средним. Выложить кутабы на сухую сковороду.

Сковороду разогреть, сделать огонь средним. Выложить кутабы на сухую сковороду.

Шаг 7 из 8:

Жарить кутабы с сыром и зеленью до золотистого цвета с двух сторон.

Жарить кутабы с сыром и зеленью до золотистого цвета с двух сторон.

Шаг 8 из 8:

Вкусные, аппетитные кутабы из лаваша с начинкой из сыра и зелени к столу лучше подавать в горячем виде, хотя и остывшими они мне тоже нравятся.

Вкусные, аппетитные кутабы из лаваша с начинкой из сыра и зелени к столу лучше подавать в горячем виде, хотя и остывшими они мне тоже нравятся.

Приятного аппетита!

Автор - 30.05.2022 / 17.05.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Лепешки на сковороде"

Смотрите еще в разделе "Лепешки с сыром"