Из батата, который часто называют "сладким картофелем", можно приготовить немало отличных блюд. В этот раз решила нарезать батат на брусочки, завернуть в бекон и запечь в духовке. В итоге получилось аппетитное, вкусное блюдо, которое можно подать к столу и в качестве горячей закуски, и в качестве гарнира к мясу. Батат в процессе запекания становится в меру мягким, хорошо пропитанным беконом. Просто и вкусно, попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Подготовить продукты. Батат тщательно вымыть. В этот раз очищать батат от кожуры я не стала, но при желании можете срезать кожуру с помощью овощечистки (или острого ножа).
Шаг 2 из 7:
Батат нарезать на брусочки толщиной ориентировочно 1 сантиметр, как на фото. У меня получились 8 брусочков.
Шаг 3 из 7:
Брусочки батата выложить в миску, посолить, посыпать специями (я использовала соль, смешанную со специями). Тщательно перемешать, втирая соль и специи в кусочки батата.
Шаг 4 из 7:
Я использовала сырокопчёный бекон, уже нарезанный на тонкие полоски. Если вы купили бекон одним куском, тогда нарежьте его острым ножом на достаточно тонкие полоски. Обернуть каждый брусочек батата в полоску бекона. В итоге у мня получились 8 брусочков батата, завёрнутых в бекон.
Шаг 5 из 7:
Брусочки батата, завёрнутые в бекон, выложить в один слой в форму для запекания.
Шаг 6 из 7:
Поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов, запекать батат в беконе 25 минут (до готовности батата). Для того чтобы проверить готовность, нужно зубочисткой сквозь бекон проколоть батат, если зубочистка входит легко, значит блюдо готово.
Шаг 7 из 7:
Готовое блюдо достать из духовки. Аппетитный, очень вкусный батат, запечённый в беконе, подать к столу тёплым в качестве закуски или гарнира.
Приятного аппетита!