Я часто готовлю в домашних условиях фруктовое мороженое для себя и своих близких. В этот раз я предлагаю очень удачный и простой рецепт мороженого из банана, киви и молока. Этот десерт готовится всего из 3 ингредиентов, без добавления сгущёнки, сливок, яиц, а получается очень нежным, вкусным, полезным. А самое главное, что в нём нет консервантов и вы точно знаете его состав. Сахар в мороженое из киви и банана я не добавляю, потому что сладости фруктов мне вполне хватает. Готовится мороженое достаточно быстро, так как сначала замораживаются кусочки фруктов, а потом уже замороженными они пюрируются до однородности, при этом разбиваются кристаллики льда. Нежное, аппетитное, ароматное мороженое из киви и банан сразу после пюрирования можно подавать к столу. Уже неоднократно проверено мной и моими близкими, что по вкусу это мороженое не уступает качественному покупному мороженому. Советую и вам его приготовить!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Подготовить продукты. Бананы и киви нужно взять спелые.
Шаг 2 из 8:
Разделочную доску (или большую плоскую тарелку) застелить обычным прозрачным целлофановым пакетом (или пищевой плёнкой). Очистить бананы и киви. Киви нарезать на кусочки толщиной не более 1 сантиметра, а бананы - на кружочки толщиной 1-2 сантиметра. Нарезанные фрукты выложить в один слой на застеленную доску (или тарелку) и отправить на 2 часа в морозилку. Целлофан (или пищевая плёнка) не даст примёрзнуть фруктам к доске в процессе заморозки.
Шаг 3 из 8:
Через 2 часа кусочки банана и киви полностью замёрзнут.
Шаг 4 из 8:
Далее нужно пюрировать фрукты вместе с молоком. Для этого можно взять чашу для взбивания и погружной блендер или использовать измельчитель. В этот раз я взяла измельчитель. Выложить в измельчитель (или в чашу блендера) примерно 1/4 часть замёрзших кусочков бананов и киви. Влить молоко.
Так как пюрироваться будут замороженные фрукты, измельчитель или блендер должен быть достаточно мощным (мощностью от 1000 Ватт).
Шаг 5 из 8:
Пробить фрукты с молоком до однородности.
Шаг 6 из 8:
Затем добавить ещё 1/4 часть замороженных фруктов и ещё раз пюрировать до однородности.
Шаг 7 из 8:
Так продолжить, пока не закончатся все замороженные фрукты. Попробовать мороженое на вкус, если сладости вам будет не хватать, можно добавить сахар и ещё раз пробить мороженое. Я сахар в мороженое не добавляла, так как сладости от спелых бананов и киви мне вполне хватило.
Шаг 8 из 8:
Нежное, вкусное, ароматное мороженое из киви и банана готово. По консистенции оно напоминает немного подтаявшее мороженое, на вкус оно в меру сладкое. Если вы любите хорошо замороженное мороженое, тогда можно его переложить в пластиковый контейнер с крышкой и заморозить в течение 2 часов в морозилке.
Приятного аппетита!