Если вы любите выпечку с ревенем, приготовьте вкуснейшее творожное печенье с ревенем. Печенье получается очень нежным, с кисленькой начинкой и чуть хрустящей корочкой. Прекрасное дополнение к чашечке кофе или чая!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Прежде всего замесим творожное тесто. Для этого в миске нужно соединить творог любой жирности, сливочное масло комнатной температуры и 50 грамм сахара. Столовой ложкой растереть содержимое миски до однородности.
Шаг 2 из 9:
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать тесто сперва ложкой.
Шаг 3 из 9:
А затем собрать тесто в ком руками, поместить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 4 из 9:
Оставшийся сахар смешать с корицей. Ревень почистить от кожицы и нарезать на кусочки длиной 5-6 сантиметров.
Шаг 5 из 9:
Охлаждённое тесто на слегка присыпанной мукой поверхности раскатать в пласт толщиной примерно 3 миллиметра. Нарезать раскатанное тесто на прямоугольники, одна сторона которых должна быть равна длине кусочков ревеня.
Шаг 6 из 9:
Кусочек ревеня обвалять в смеси сахара и корицы, выложить на прямоугольник из теста и, начиная со стороны с ревенем, свернуть в рулетик. Таким образом сформировать все заготовки печенья.
Шаг 7 из 9:
Яйцо слегка взбить вилкой в небольшой тарелке. Каждую заготовку печенья обмакнуть в яйцо, а затем обвалять в смеси сахара и корицы. Выложить заготовки печенья с ревенем на противень, предварительно застеленный пергаментом.
Шаг 8 из 9:
Выпекать творожное печенье с ревенем в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета (примерно 25 минут).
Шаг 9 из 9:
Готовое печенье достать из духовки, немного остудить на противне и выложить на блюдо. Печенье получилось в меру сладким, с нежной кислинкой ревеня, буквально тающим во рту.
Приятного аппетита!