Предлагаю разнообразить меню и приготовить аппетитные, сытные бутерброды с варёными яйцами, зелёным луком и творожным сыром. Особенно актуальна эта закуска будет весной, когда нам так не хватает витаминов. Но, безусловно, готовить эти бутерброды можно круглый год. Рецепт достаточно простой. Смесь из сыра, лука и яиц делает эти бутерброды нежными, ароматными. И мне, и моим близким очень нравятся эти наивкуснейшие бутерброды, советую и вам их приготовить для себя и своих близких!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Подготовить продукты. Творожный сыр можно взять классический или с добавками (я взяла творожный сыр с зеленью). Яйца заранее отварить в течение 10 минут с момента начала кипения воды, после этого остудить их полностью и очистить. Для бутербродов лучше всего брать только перья зелёного лука, поэтому белую часть стеблей я отрезаю и откладываю в сторону. Хлеб я предпочитаю брать чёрный, он особенно хорошо сочетается в этих бутербродах с луком, яйцами и творожным сыром.
Шаг 2 из 9:
Ломтики чёрного хлеба подсушить в тостере (или с двух сторон на сухой сковороде). Я подсушиваю обычно в тостере. Бутерброды, сформированные на подсушенном хлебе, не размокают от начинки. Затем отрезать у ломтиков хлеба корочки, чтобы получились ровные прямоугольные заготовки.
Шаг 3 из 9:
Очищенные варёные яйца натереть на мелкой тёрке в миску.
Шаг 4 из 9:
Перья зелёного лука мелко нарезать. Немного нарезанного лука отложить для украшения готовых бутербродов, а оставшийся нарезанный лук выложить в миску с натёртыми яйцами.
Шаг 5 из 9:
В миску с яйцами и луком добавить творожный сыр.
Шаг 6 из 9:
Перемешать сыр, яйца и зелёный лук вилкой до однородности, подсолить по вкусу и начинка для бутербродов будет готова.
Шаг 7 из 9:
Нанести начинку из творожного сыра, зелёного лука и яиц на подготовленные ломтики хлеба. В результате у нас получатся 7 аппетитнейших бутербродов.
Шаг 8 из 9:
Украсить сверху бутерброды нарезанным луком, который мы откладывали ранее и сразу подать закуску к столу.
Шаг 9 из 9:
Аппетитные, нежные, вкусные бутерброды с яйцом и зелёным луком я подала на плоской большой тарелке, украсив блюдо зеленью петрушки.
Приятного аппетита!