Запеканки из творога - отличная выпечка, которую можно подать и на завтрак, и на полдник, да и просто к чаю. В этот раз решила испечь в духовке творожную запеканку с кукурузной мукой. Готовится она достаточно просто и быстро, а получается очень нежной, вкусной, в меру сладкой. Но, если сладости вам будет не хватать, при подаче творожную запеканку можно дополнить вареньем, мёдом или сгущёнкой.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Подготовить продукты. Творог можно взять любой жирности (я взяла жирностью 9%).
Шаг 2 из 9:
В глубокую миску выложить творог, добавить сахар, соль, ванильный сахар и яйца.
Шаг 3 из 9:
Пробить творожную массу погружным блендером до однородности.
Шаг 4 из 9:
Сливочное масло растопить (я растопила в микроволновке), дать немного остыть. В миску с творожной массой всыпать кукурузную муку.
Шаг 5 из 9:
Перемешать творожную массу с кукурузной мукой до однородности, влить растопленное масло. Ещё раз хорошо перемешать и творожное тесто для запеканки готово.
Шаг 6 из 9:
Дно и бока форм для выпечки (я взяла две керамические формы диаметром 13 сантиметров и высотой 3 сантиметра, но можно выложить в одну форму большего размера) смазать растительным маслом. Разложить по формам творожное тесто, разровнять.
Шаг 7 из 9:
Творожную запеканку с кукурузной мукой выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 35. Готовность выпечки можно проверить, проколов её сверху сухой деревянной зубочисткой, если после прокалывания зубочистка останется чистой, без следов теста, значит запеканка готова.
Шаг 8 из 9:
Достать формы (или форму) с запеканкой из духовки, дать остыть в течение 10 минут и можно подавать к столу.
Шаг 9 из 9:
А вот как запеканка из творога с кукурузной мукой выглядит внутри. Аппетитная, нежная творожная масса буквально тает во рту.
Приятного аппетита!