Корн-дог - это сосиска на палочка, покрытая кляром и панировкой, чаще всего блюдо жарится в растительном масле на сковороде. А в этот раз я предлагаю запечь корн-доги из сосисок в кляре и панировке в аэрогриле. Блюдо получается очень вкусным, сытным, аппетитным и, что немаловажно, готовится без масла. Аппетитные корн-доги, запечённые в аэрогриле, можно подать к столу в качестве сытного перекуса или взять с собой на пикник.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Подготовить продукты. Сосиски выбирайте хорошего качества от проверенного производителя.
Шаг 2 из 11:
Первым делом приготовим кляр. Для этого в удобной посуде нужно соединить молоко, яйцо, соль, сахар и молотую паприку.
Я в качестве специй добавила молотую паприку, вы же можете использовать свои любимые специи.
Шаг 3 из 11:
Перемешать массу венчиком, добавить весь разрыхлитель и начать подсыпать понемногу муку, вмешивая её в кляр венчиком.
Шаг 4 из 11:
Добавляя понемногу муку и хорошо вмешивая её, учитываем, что кляр должен получиться однородным, напоминающим густой кефир. Как только добились нужной густоты кляра, значит больше муку добавлять не нужно. Сосиски очистить от слюды.
Шаг 5 из 11:
Нанизать каждую сосиску на деревянную шпажку. На плоскую тарелку насыпать панировочные сухари.
Шаг 6 из 11:
Влить кляр в высокий стакан. Окунуть сосиску в кляр, держа её за шпажку.
Шаг 7 из 11:
И сразу обвалять сосиску в панировке со всех сторон, поворачивая сосиску с помощью шпажки.
Шаг 8 из 11:
Панировка должна полностью покрыть сосиску со всех сторон.
Покрывать кляром и панировочными сухарями нужно столько сосисок на шпажках сколько одновременно поместятся в один слой в чашу вашего аэрогриля. У меня за раз в аэрогриль помещаются 4 заготовки корн-догов, именно столько сосисок на шпажках я покрыла кляром и панировкой.
Шаг 9 из 11:
Чашу аэрогриля застелить пергаментом, поверх пергамента выложить решётку аэрогриля. Выложить на решётку столько заготовок корн-догов, сколько у вас поместятся в один слой. У меня одновременно поместились 4 корн-дога.
Шаг 10 из 11:
Отправить чашу в аэрогриль, установить температуру 180 градусов, время - 20 минут. В процессе запекания корн-доги должны приятно подрумяниться.
Шаг 11 из 11:
Готовые корн-доги достать из аэрогриля, переложить на тарелку и сразу подать к столу. Во второй заход приготовить оставшиеся сосиски на шпажках, покрыв перед запеканием их кляром и панировочными сухарями. Корн-доги получаются очень вкусными, внутри - сочная, нежная сосиска, а снаружи - аппетитнейший кляр, покрытый панировкой. Уверена, такая закуска понравится многим!
Приятного аппетита!