В мультиварке можно приготовить самую разнообразную выпечку. В этот раз решила испечь в мультиварке пирог с клюквой по достаточно простому рецепту. Тесто замешивается из доступных продуктов. Пирог получается нежным, аппетитным, в меру влажным. Приятная кислинка клюквы делает его очень вкусным. Этот пирог с ягодами отлично подходит в качестве дополнения и к чаю, и к кофе!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Подготовить продукты. Клюкву для приготовления пирога можно взять как свежую, так и замороженную. Свежие ягоды нужно будет промыть водой, если будут встречаться подпорченные ягодки, их нужно будет удалить. Обсушить свежую клюкву, разложив её на бумажном полотенце. Если будете, как и я, готовить с замороженной клюквой, тогда её нужно будет слегка разморозить, лишнюю воду слить.
Шаг 2 из 10:
В чашу миксера всыпать сахар и ванильный сахар, добавить яйца.
Шаг 3 из 10:
Взбить яйца с сахаром в течение 4-5 минут (взбитая яичная масса должна увеличиться в объёме и стать достаточно светлой).
Шаг 4 из 10:
В чашу со взбитой яичной массой влить 125 миллилитров растительного масла, перемешать лопаткой (или столовой ложкой). Всыпать весь разрыхлитель и грамм 100 просеянной муки, перемешать лопаткой, полностью вмешивая муку и стараясь не сбить воздушность яичной массы. Понемногу начать добавлять оставшуюся муку, каждый раз полностью вмешивая её.
Шаг 5 из 10:
Добавляя небольшими порциями муку и тщательно вмешивая её, замесить воздушное, однородное, в меру густое тесто, как на фото. Добавляя частями муку и хорошо вмешивая её, ориентируйтесь именно на густоту теста, а не на количество муки, указанное в ингредиентах, ведь качество муки, размер яиц могут быть разными.
Шаг 6 из 10:
Добавить в тесто клюкву, перемешать, равномерно распределяя ягоды по тесту.
Шаг 7 из 10:
Дно чаши мультиварки застелить пергаментом. Смазать пергамент и бока чаши мультиварки растительным маслом. Выложить тесто в чашу мультиварки, разровнять. Крышку мультиварки закрыть. Выпекать пирог с клюквой на режиме "Выпечка" 1 час 20 минут. Для того чтобы проверить готовность выпечки, нужно проколоть пирог сухой зубочисткой, если после прокалывания на зубочистке не будет следов теста, значит выпечка готова.
Шаг 8 из 10:
Готовый пирог с клюквой с помощью чаши для варки на пару, которая входит в комплект каждой мультиварки, достать из чаши мультиварки. Выложить пирог на тарелку или разделочную доску, дать остыть.
Шаг 9 из 10:
Перед подачей можно выпечку немного присыпать сахарной пудрой.
Шаг 10 из 10:
Нарезать на кусочки и подать к чаю, кофе. Этот пирог, приготовленный в мультиварке, получается нежным, в меру влажным, а сочные ягоды клюквы дарят ему приятную кислинку, делают его очень вкусным и аппетитным. Эта выпечка отлично подходит к уютному домашнему чаепитию!
Приятного чаепития!