Если вы хотите приготовить нежное, вкусное желе, тогда обратите внимание на этот простой рецепт. Готовится десерт из свежесваренного (или консервированного на зиму) компота и желатина за считанные минуты, ну а затем нужно ему дать хорошо застыть в холодильнике. Именно вкус, аромат и цвет компота, который вы возьмёте, и будет определять насколько вкусным и красивым будет ваше желе. Я для приготовления десерта взяла компот из чёрной смородины, который закрывала на зиму, поэтому желе получилось ярким, ароматным и очень вкусным. Мне очень понравилось желе, приготовленное по этому рецепту, поэтому и вам советую его попробовать!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Подготовить продукты. Для приготовления желе можно взять компот из любых ягод и фруктов. Отлично подойдёт и консервированный компот (у меня - компот из смородины, который я закрывала на зиму), и свежесваренный компот.
Шаг 2 из 8:
В достаточно глубокую ёмкость процедить через сито 200 миллилитров компота, добавить желатин, тщательно перемешать. Оставить желатин набухать в компоте минут на 20. Ягоды или фрукты, оставшиеся в сите, нам не понадобятся.
Шаг 3 из 8:
По прошествии 20 минут желатин хорошо набухнет в компоте.
Шаг 4 из 8:
Процедить через сито в кастрюлю 500 миллилитров компота, поставить на сильный огонь, довести до кипения. Фрукты и ягоды, которые останутся в сите после процеживания компота в кастрюлю нам не понадобятся.
Шаг 5 из 8:
Кастрюлю с закипевшим компотом снять с огня, добавить в неё желатин, набухший в 200 миллилитрах компота, тщательно перемешать массу венчиком (до полного растворения желатина).
Шаг 6 из 8:
Разлить получившуюся массу по креманкам или фужерам, дать немного остыть и поставить в холодильник до полного застывания.
Шаг 7 из 8:
Полностью застывшее желе, приготовленное из компота с желатином, подать к столу.
Шаг 8 из 8:
Желе хорошо застывает, получается нежным, аппетитным и очень вкусным. Есть его одно удовольствие! А готовится очень просто, всего лишь из двух ингредиентов - компота и желатина.
Приятного аппетита!