Если вы любите желейные десерты, тогда предлагаю приготовить желе из сгущённого молока с добавлением желатина. Рецепт достаточно простой, формируется желе из сгущёнки очень просто, правда, ему нужно обязательно дать время хорошо застыть в холодильнике. Десерт получается очень вкусным, аппетитным, нежным, он отлично держит форму. Всем советую приготовить желе из сгущёнки для себя и своих близких!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 7:
В сотейник (или в небольшую кастрюлю) влить 100 миллилитров холодной воды, добавить желатин, тщательно перемешать и оставить минут на 15, чтобы желатин набух.
Шаг 3 из 7:
Поставить сотейник (или кастрюлю) с набухшим желатином на огонь ниже среднего и при постоянном помешивании прогреть желатин до полного растворения кристаллов, не доводя до кипения.
Кристаллики должны полностью раствориться, но очень важно не дать желатину закипеть (в процессе кипения желатин теряет часть желирующих свойств).
Шаг 4 из 7:
После того как кристаллики желатина растворятся, убрать сотейник (или кастрюлю) с желатиновой массой с огня, добавить сгущённое молоко.
Шаг 5 из 7:
Венчиком перемешать сгущёнку с желатиновой массой до однородности.
Шаг 6 из 7:
Разлить массу по силиконовым формочкам для кексов, дать остыть до комнатной температуры, а затем поставить формочки в холодильник до полного застывания желе из сгущённого молока (я ставлю в холодильник на ночь).
Я разлила по 7 силиконовым формочкам.
Шаг 7 из 7:
После полного застывания очень вкусное, нежное желе, приготовленное из сгущёнки и желатина, вынуть из формочек и подать аппетитный десерт к столу.
Приятного аппетита!