Жареные пельмени в сметане с сыром на сковороде: 12 фото в рецепте

Если у вас есть замороженные пельмени, значит их можно достаточно быстро приготовить на обед или ужин. Чаще всего пельмени мы отвариваем. А в этот раз я предлагаю пожарить пельмени в сметане с сыром на сковороде. Жареные пельмени получаются аппетитными, сытными и очень вкусными. А сырно-сметанный соус, в котором они готовятся на сковороде, послужит при подаче отличным дополнением к пельменям. Сытно и вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления жареных пельменей в сметане с сыром на сковороде потребуется:

пельмени замороженные - 350 г;

сметана - 150 г;

вода - 100 мл;

соль, специи - по вкусу;

сыр - 80 г;

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Подготовить продукты. Замороженные пельмени предварительно размораживать не нужно. Сметану можно взять любой жирностью (я купила жирностью 20%).

Шаг 2 из 11:

Взять достаточно большую сковороду, разогреть растительное масло, выложить замороженные пельмени (я взяла мини-пельмени) в один слой.

Шаг 3 из 11:

Жарить пельмени на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 4 из 11:

Для приготовления соуса нужно в небольшую миску выложить сметану, влить воду, всыпать соль и специи (в качестве специй я решила использовать паприку и соль, смешанную с зеленью).

Шаг 5 из 11:

Перемешать сметану с водой, специями до однородности и сметанный соус готов.

Шаг 6 из 11:

Получившийся соус из сметаны влить в сковороду с обжаренными пельменями. Соус должен практически полностью покрывать пельмени. Если необходимо, добавьте ещё немного воды в сковороду, не забывая подсолить соус по вкусу.

Шаг 7 из 11:

Довести соус из сметаны до кипения, убавить огонь до минимума и томить пельмени под крышкой 10 минут. В течение этого времени 2-3 раза пельмени нужно будет перемешать, чтобы они равномерно приготовились со всех сторон.