Если нужно быстро накормить семью, тогда можно конечно же просто отварить замороженные пельмени. А вот если хочется из привычных пельменей приготовить интересное, вкусное, насыщенное блюдо, тогда предлагаю потушить их с беконом и сливками на сковороде. Рецепт достаточно простой. Пельмени получаются очень нежными, ароматными, хорошо пропитанными сливками. Уверена, это блюдо многим придётся по вкусу!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Подготовить продукты. Пельмени предварительно размораживать не нужно. Бекон можно взять любой (у меня - сырокопчёный). Сливки подойдут любой жирности (я использовала жирностью 20%). Крахмал можно взять как картофельный, так и кукурузный.
Шаг 2 из 10:
Бекон нарезать на тонкие полоски, а затем полоски нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 3 из 10:
В сковороду влить немного растительного масла, выложить кусочки бекона. Обжарить бекон на среднем огне 5 минут, иногда помешивая.
Шаг 4 из 10:
Затем добавить в сковороду замороженные пельмени, перемешать.
Шаг 5 из 10:
Обжарить пельмени с беконом в течение 10 минут на среднем огне, время от времени аккуратно перемешивая.
Шаг 6 из 10:
В небольшой ёмкости соединить сливки, воду и крахмал. Хорошо перемешать получившийся сливочный соус, чтобы крахмал полностью растворился. Крахмал сделает соус более густым и насыщенным. Влить получившийся соус из сливок в сковороду к пельменям и бекону. Аккуратно перемешать, покрывая пельмешки соусом со всех сторон.
Шаг 7 из 10:
Довести сливки до кипения, сразу убавить огонь до минимума и тушить 8 минут под крышкой, в течение этого времени пельмени с беконом нужно будет несколько раз аккуратно перемешать, чтобы они равномерно протушились в соусе. Затем присыпать пельмени сыром, натёртым на крупной тёрке и, накрыв крышкой, снять сковороду с огня.
Шаг 8 из 10:
Оставить пельмени на 2-3 минуты под крышкой. Сыр за это время расплавится.
Шаг 9 из 10:
Готовые пельмени с беконом и сливками переложить со сковороды на тарелку и подать к столу в тёплом виде.
Шаг 10 из 10:
Пельмени, пропитываясь сливками, получаются нежными, сыр добавляет приятную сливочную нотку, а жареный бекон - немного пикантности. Сытно и вкусно, попробуйте!
Приятного аппетита!