Луковые кольца в кляре в аэрогриле: 13 фото в рецепте

Аэрогриль - прекрасный помощник на кухне. В нём можно приготовить немало отличных блюд. В этот раз решила запечь луковые кольца в кляре в аэрогриле. В результате получилась аппетитная, очень вкусная закуска, покрытая хрустящей панировкой. К столу луковые кольца лучше подавать горячими, дополнив любимым соусом.

Ингредиенты

Для приготовления луковых колец в кляре в аэрогриле потребуется:

лук (крупный) - 1 шт.;

панировочные сухари - 100 г;

мука - 2 ст. л. (для обваливания луковых колец).

Для кляра:

яйцо - 1 шт.;

мука - 50 г;

вода - 100 мл;

соль, специи - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

Подготовить продукты. Луковицу нужно брать крупную, чтобы кольца получились немаленькими, тогда они будут особенно вкусными и аппетитными после запекания в аэрогриле.

Шаг 2 из 12:

Лук очистить и нарезать на кольца толщиной примерно 5-7 миллиметров. Разделить аккуратно нарезанный лук на отдельные колечки и поместить в ледяную воду на минут 15.

Ледяная вода поможет снизить горечь лука, сделает луковые кольца более более упругими.

Шаг 3 из 12:

Пока луковые кольца замачиваются в воде, можно приготовить кляр. Для этого в миску нужно вбить сырое яйцо, влить 100 миллилитров воды, добавить немного соли (я использовала соль, смешанную с зеленью).

Шаг 4 из 12:

В миску с водой и яйцом всыпать любимые специи (я добавила 1 чайную ложку паприки).

Шаг 5 из 12:

Перемешать венчиком массу. Небольшими частями подсыпать в миску муку и вмешивать её в кляр венчиком. Старайтесь, чтобы кляр стал однородным. По консистенции он должен напоминать жидкую сметану или густой кефир.

Шаг 6 из 12:

Выложить луковые кольца на бумажное полотенце и обсушить.

Луковые кольца нужно обсушивать для того, чтобы кляр хорошо их покрывал и не отслаивался в процессе жарки.

Шаг 7 из 12:

В отдельную глубокую тарелку всыпать муку. Обвалять луковые кольца в муке со всех сторон. Покрывать мукой, а затем и кляром нужно столько колец, сколько у вас одновременно поместятся в чашу аэрогриля.

Шаг 8 из 12:

Затем каждое луковое кольцо, покрытое мукой, окунуть полностью в кляр.

Шаг 9 из 12:

После этого кольца, покрытые кляром, обвалять с двух сторон в панировочных сухарях.

Шаг 10 из 12:

Луковые кольца, покрытые кляром и панировочными сухарями, выложить на решётку аэрогриля в один слой. Установить чашу в аэрогриль. Выставить температуру 200 градусов, время - 15 минут.

Шаг 11 из 12:

Готовые луковые кольца, покрытые хрустящим кляром, переложить из чаши аэрогриля на тарелку. Постепенно покрыть кляром и запечь все кольца. За один раз все колечки в чашу аэрогриля не помещаются, поэтому запекать их нужно в несколько заходов.