Я часто готовлю для своей семьи разнообразные каши. Мне нравятся каши с насыщенным вкусом, поэтому крупы я дополняю различными видами мяса. В этот раз решила приготовить кукурузную кашу с тушёнкой. Блюдо получилось очень сытным, ароматным, аппетитным и вкусным, его можно подать к столу в качестве полноценного обеда или ужина.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Подготовим продукты. Лук и морковь очищаем. Мясную тушёнку можно взять любую (у меня - из свинины). Кукурузную крупу выкладываем в сито, промываем под проточной водой, затем даём лишней воде стечь.
Шаг 2 из 8:
В кастрюле с толстым дном (или в глубокой сковороде) прогреваем растительное масло, выкладываем мелко нарезанный лук и обжариваем его на среднем огне, иногда помешивая, в течение 3-4 минут (до мягкости лука).
Шаг 3 из 8:
К луку, обжаренному до мягкости, добавляем морковку, натёртую на крупной тёрке, перемешиваем овощи и обжариваем их 4-5 минут (до мягкости моркови), не забывая время от времени перемешивать.
Шаг 4 из 8:
После того как морковка станет мягкой, добавляем к обжаренным овощам тушёнку (я добавила тушёнку вместе с жиром, но при желании жир можно убрать). Перемешиваем овощи с тушёнкой и обжариваем 5 минут, разбивая кусочки мяса.
Шаг 5 из 8:
По прошествии 5 минут к овощам и тушёнке добавляем подготовленную кукурузную крупу, по вкусу солим, перчим.
Шаг 6 из 8:
Кукурузную крупу с тушёнкой и овощами заливаем 2,5 стаканами тёплой воды, перемешиваем. Даём закипеть воде.
Кукурузную крупу и воду нужно отмерять одним и тем же стаканом объёмом 250 миллилитров.
Шаг 7 из 8:
После закипания воды убавляем огонь до минимума, варим кукурузную кашу с тушёнкой 20-25 минут (до мягкости крупы). В процессе варки кашу нужно будет 3-4 раза перемешать. Готовую кашу убираем с огня.
Шаг 8 из 8:
Аппетитную, вкусную, сытную кукурузную кашу, сваренную с тушёнкой, раскладываем по тарелкам и в горячем виде на обед или к ужину подаём к столу.
Приятного аппетита!