Предлагаю приготовить в электрической вафельнице вкусные, воздушные венские вафли с маком. Тесто замешивается на молоке и просто, и быстро. Маковые вафли получаются нежными, румяными, достаточно пышными. Подать их можно и к чаю, и к кофе, посыпав, по желанию, сахарной пудрой или дополнив мёдом, сгущёнкой.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Подготовить продукты. Молоко можно взять любой жирности (я купила жирностью 3,2%).
Шаг 2 из 9:
В миску вбить яйца, добавить сахар и ванильный сахар, перемешать яичную смесь венчиком.
Шаг 3 из 9:
Сливочное масло растопить (я растопила в микроволновке), дать ему немного остыть, чтобы оно было тёплым, но не горячим. В миску с яичной смесью влить растопленное масло.
Шаг 4 из 9:
Перемешать яично-масляную смесь венчиком, влить молоко, перемешать. Всыпать 100 грамм муки, весь разрыхлитель, добавить сухой мак, перемешать венчиком до однородности.
Шаг 5 из 9:
Понемногу добавляя оставшуюся муку и полностью вмешивая её столовой ложкой (или лопаткой), замесить в меру густое, воздушное маковое тесто для вафель, как на фото.
Шаг 6 из 9:
Вафельницу разогреть, при необходимости можно створки смазать немного растительным маслом. Выложить 1 столовую ложку теста, закрыть створки вафельницы и выпекать вафлю с маком до золотистого цвета.
Шаг 7 из 9:
Время выпечки зависит от мощности вашей вафельницы.
Шаг 8 из 9:
Готовую вафлю переложить на тарелку. Перемешивая тесто перед выпечкой очередной вафли, постепенно испечь все маковые вафли.
Из предложенного количеств ингредиентов у меня получились 11 вафель диаметром 10 сантиметров.
Шаг 9 из 9:
Вафли с маком, приготовленные по этому простому рецепту в вафельнице, получаются аппетитными, нежными, воздушными. Замечательное дополнение и к чаю, и к кофе!
Приятного чаепития!