Если нужно вкусно и быстро приготовить ужин, тогда на помощь мне приходят замороженные овощные смеси. В этот раз делюсь рецептом приготовления на сковороде нежной куриной грудки с аппетитной мексиканской смесью. Чтобы филе не получилось сухим, я его обжариваю на сильном огне до образования румяной корочки, которая запечатывает мясные соки внутри, поэтому мясо получается сочным, мягким. Жареная куриная грудка замечательно сочетается с мексиканской смесью, а в результате получается вкусное, насыщенное, яркое блюдо.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Подготовить продукты. Мексиканскую смесь можно купить практически в любом продуктовом магазине в отделе с замороженными продуктами. Размораживать овощную смесь не нужно. 400 грамм филе куриной грудки, отделённого от кости, промыть водой, обсушить.
Шаг 2 из 8:
Нарезать мясо на средние кусочки (мелко нарезать не нужно).
Шаг 3 из 8:
Посолить кусочки куриного филе и поперчить по вкусу.
Шаг 4 из 8:
Сковороду хорошо разогреть с добавлением растительного масла. Выложить на сковороду кусочки куриного филе.
Шаг 5 из 8:
Обжарить куриное филе на максимальном огне, периодически переворачивая, чтобы на мясе появилась румяная корочка. Как только филе грудки подрумянится со всех сторон, уменьшить огонь до среднего.
Очень важно дать мясу поджариться, но при этом оно не должно пересушиться. Мясо не должно быть готовым, главное, чтобы оно немного подрумянилось, доводить до готовности мы будем его уже вместе с овощной мексиканской смесью.
Шаг 6 из 8:
В сковороду с обжаренным филе куриной грудки выложить замороженную мексиканскую смесь, хорошо перемешать.
Шаг 7 из 8:
Накрыть сковороду крышкой и готовить мексиканскую смесь с куриным филе на огне ниже среднего 10 минут, периодически перемешивая. Я готовность блюда проверяю по овощам, они должны стать мягкими, легко прокалываться вилкой.
Шаг 8 из 8:
Готовую куриную грудку вместе мексиканской смесью переложить со сковороды на тарелку и в горячем виде подать к столу. Яркие, сочные овощи идеально дополняют нежное мясо курицы.
Приятного аппетита!