Жульен чаще всего запекают в кокотницах в духовке. А я предлагаю приготовить жульен с курицей и грибами в песочных тарталетках в микроволновке. Рецепт несложный. Вначале куриное филе с шампиньонами жарятся на сковороде, а затем раскладываются по тарталеткам, посыпаются сыром и отправляются в микроволновку, готовятся до появления на жульене расплавленной сырной корочки. Тарталетки можно приобрести практически в любом продуктовом магазине. Жульен получается очень вкусным, нежным, аппетитным. К столу его нужно подавать горячим в качестве закуски или сытного перекуса в течение дня. Просто, сытно и вкусно, попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 13:
Подготовить продукты. Лук почистить. Шампиньоны промыть водой, немного обсушить. Куриное филе промыть водой, обсушить. Сметану можно использовать жирности (я купила жирностью 15%).
Шаг 2 из 13:
В сковороду влить немного растительного масла, выложить мелко нарезанный лук.
Шаг 3 из 13:
Обжарить лук до мягкости (ориентировочно в течение 4-5 минут) на среднем огне, время от времени помешивая.
Шаг 4 из 13:
К обжаренному луку добавить мелко нарезанное куриное филе, перемешать.
Шаг 5 из 13:
Обжарить куриное мясо с луком в течение 7 минут, иногда помешивая.
Шаг 6 из 13:
К куриному мясу, обжаренному с луком, добавить мелко нарезанные шампиньоны, перемешать.
Шаг 7 из 13:
Обжарить шампиньоны с курицей в течение 10 минут, время от времени помешивая, затем всыпать соль и специи по вкусу, перемешать.
Шаг 8 из 13:
К куриному мясу, обжаренному с грибами, добавить сметану, перемешать, потомить 2-3 минуты, убрать жульен с огня, дать немного остыть.
Шаг 9 из 13:
Тарталетки поставить на подставку для микроволновки. Разложить жульен по тарталеткам.
Шаг 10 из 13:
Сыр натереть на мелкой терке и выложить поверх жульена.
Шаг 11 из 13:
Готовить жульен в тарталетках с курицей и грибами в микроволновке 7-10 минут (до расплавления сыра) на максимальной мощности.
Шаг 12 из 13:
После того как сыр расплавится, достать тарталетки с жульеном из микроволновки.
Шаг 13 из 13:
Тарталетки с нежным, вкусным, аппетитным жульеном, приготовленным с курицей и грибами в микроволновке, подать к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!