Жульен с грибами в тарталетках в аэрогриле: 12 фото в рецепте

Жульен чаще всего готовят в кокотницах в духовке. А в этот раз я предлагаю приготовить жульен с грибами в тарталетках в аэрогриле. Жульен получается очень вкусным, нежным, насыщенным. Благодаря подаче в тарталетках, это блюдо выглядит очень симпатично. Тарталетки можно купить в любом продуктовом магазине. Рецепт очень простой, такой жульен можно приготовить в качестве закуски и для семейного обеда или ужина, и для праздничного стола!

Ингредиенты

Для приготовления жульена с грибами в тарталетках в аэрогриле потребуется:

тарталетки песочные - 10 шт.;

шампиньоны - 170 г;

сметана - 1 ст. л.;

сыр - 100 г;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Подготовить продукты. Для этого блюда можно взять и лесные грибы, предварительно отваренные в течение 25-30 минут с момента закипания воды, и шампиньоны. Я готовила шампиньоны, их предварительно отваривать не нужно, достаточно будет слегка промыть их водой, убирая с грибов загрязнения. Сметану лучше всего взять жирностью 15-20% (я купила жирностью 15%).

Шаг 2 из 11:

В сковороду влить растительное масло, разогреть. Шампиньоны (или предварительно отваренные лесные грибы) нарезать на средние кусочки и выложить в разогретую сковороду.

Шаг 3 из 11:

Обжарить грибы, периодически помешивая, на среднем огне до полного испарения жидкости (примерно 12-15 минут). В конце жарки добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу, перемешать, прогреть 1 минуту.

Шаг 4 из 11:

В сковороду с обжаренными грибами добавить сметану.

Шаг 5 из 11:

Перемешать шампиньоны со сметаной и снять грибную начинку с огня.

Шаг 6 из 11:

Разложить грибную начинку по песочным тарталеткам. Сыр натереть на мелкой тёрке.

Я разложила начинку по 10 тарталеткам, но количество тарталеток, которые вы заполните, зависит прежде всего от размера тарталеток, которые вы используете.

Шаг 7 из 11:

Выложить натёртый сыр поверх грибной начинки.

Шаг 8 из 11:

Поставить тарталетки с жульеном с грибами в чашу аэрогриля на решётку. Все тарталетки у меня не уместились в аэрогриль, поэтому я запекала их в несколько заходов. Отправить чашу в аэрогриль.

Шаг 9 из 11:

Выставить температуру 180 градусов, время - 5 минут. В процессе запекания сыр должен полностью расплавиться.

Шаг 10 из 11:

Тарталетки с нежным, аппетитным жульеном с грибами, достать из аэрогриля, переставить на тарелку. Запечь в аэрогриле оставшиеся тарталетки с жульеном.