Если вы хотите достаточно просто и быстро приготовить вкусную, воздушную, сладкую выпечку, тогда предлагаю рецепт пирога с яблочным повидлом из покупного слоёного теста. Формируется несложно, выглядит аппетитно. Этот слоёный пирог идеально подходит к уютному чаепитию в кругу семьи!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Подготовим продукты. Для формирования этого пирога подойдёт как слоёное бездрожжевое тесто, так и слоёное дрожжевое тесто (я купила дрожжевое). Тесто у меня было в 2 квадратных пластах с размером стороны 17 сантиметров. Размораживаем слоёное тесто при комнатной температуре.
Шаг 2 из 8:
На рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой, выкладываем первый размороженный пласт слоёного теста, раскатываем его скалкой в квадрат со стороной 25 сантиметров. Раскатанное тесто перекладываем на противень, заранее застеленный пергаментом.
Шаг 3 из 8:
Отступая от краёв раскатанного теста по 2 сантиметра, выкладываем яблочное повидло, равномерно распределяя его.
Шаг 4 из 8:
Выкладываем на присыпанную мукой поверхность второй пласт теста, тоже раскатываем его скалкой в квадрат со стороной 25 сантиметров. На поверхности теста делаем надрезы. Можно сделать несколько надрезов ножом, я сделала надрезы на тесте с помощью специального валика.
Шаг 5 из 8:
Пластом теста с надрезами накрываем пласт теста с начинкой, растягивая немного края пласта с надрезами. На месте разрезов получаются красивые отверстия. Тщательно скрепляем края пирога.
Шаг 6 из 8:
В небольшой ёмкости (например, в стакане) взбиваем яичный желток вилкой до однородности. Получившейся яичной смесью смазываем поверхность пирога.
Шаг 7 из 8:
Отправляем противень с пирогом с яблочным повидлом в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 20 минут (до подрумянивания слоёного теста). Время выпечки в зависимости от свойств вашей духовки может немного отличаться, главное - ориентироваться на цвет пирога.
Шаг 8 из 8:
Достаём готовую выпечку из духовки, даём немного остыть. При желании перед подачей присыпаем сахарной пудрой. Аппетитный пирог из слоёного теста с нежной начинкой из яблочного повидла нарезаем на кусочки и подаём к чаю.
Приятного чаепития!